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| MODULES | PRESENTIEL | DATES 2023 | DISTENCIEL Toute l’année 365/365j 24/24 |
| FORMATIONS HYGIENE | |||
n°1) Formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale (14h) | OUI | BORDEAUX 1 et 2 juin 20 et 21 novembre | OUI |
| n°2) HACCP Mise en œuvre du Plan de Maîtrise Sanitaire PMS (14h) | OUI | BORDEAUX 9 et 10 octobre | OUI |
| n°3) Appliquer le Guide des Bonnes Pratiques en Hygiène GBPH (7h) | OUI | Nous contacter | OUI |
| n°4) Actualisation des connaissances du Plan de Maîtrise Sanitaire PMS (7h) | OUI | Nous contacter | OUI |
| Pour intra entreprise | OUI | Nous contacter | OUI Création module dédié aux l’entreprises avec leurs PMS/GBPH |
| FORMATIONS TECHNIQUES CULINAIRES | |||
| Niveau 2 (chef, second, cuisinier) Restauration collective 14h : | OUI | 10 et 11 juillet | NON |
| Niveau 1 (cuisinier, aide de cuisine) Restauration collective 14h : | OUI | 23 et 24 octobre | NON |
| Textures modifiées (tout public) Restauration collective14h | OUI | 6 et 7 novembre | NON |
| Traiteurs | OUI | Sur demande | NON |
