Le lourd secret des salades prélavées en sachet Sous leurs airs bien pratiques, les salades en sachet, déjà rincées pour consommation immédiate, pourraient être une véritable catastrophe tant pour l’environnement que pour le consommateur. EnContinue reading
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Enseignants, Formateurs, Ecoles, Lycées, Centres de formations, Entreprises Découvrez la DEMO d’un cours – 1) Après votre inscription ICI, faites-nous parvenir les informations suivantes par mail à Contact – Le non deContinue reading
IEHCA Programmation Villa Rabelais
Programmation Villa Rabelais La Villa Rabelais abrite le Pôle alimentation de l’université de Tours et l’Institut européen d’histoire et des cultures de l’alimentation (IEHCA) à l’origine de l’inscription par l’Unesco du Repas gastronomique des FrançaisContinue reading
Marc Lecomte, nouveau Chef Pâtissier du Laurent – Le Chef
Marc Lecomte est, depuis quelques semaines, le nouveau Chef Pâtissier du restaurant Laurent, situé avenue Gabriel dans le 8ème arrondissement de Paris. Il succède ainsi à Rémi Sendin, qui occupait ce poste depuis mars 2010…. Source :Continue reading
Peste porcine africaine : les industriels français veulent contenir la “psychose”
Peste porcine africaine : les industriels français veulent contenir la “psychose” Il faut savoir que le virus reste actif jusqu’à 120 jours après le décès», Source: https://www.rtbf.be/info/regions/detail_peste-porcine-africaine-le-nombre-de-sangliers-infectes-par-la-peste-porcine-africaine-grimpe-a-32?id=10036319 Source : Peste porcine africaine: le nombre de sangliersContinue reading
La peste porcine africaine gagne du terrain en Chine
L’empire du Milieu a déclaré son troisième foyer de peste porcine africaine en moins de deux semaines. Et deux, trois. Le 19 août 2018, l’OIE, Organisation mondiale de la santé animale, a officialisé le troisième foyerContinue reading
Non, les frites ne sont pas belges
Revendiquée par la France, briguée avec des moules par la Belgique… La frite attise toutes les convoitises. Mais d’où vient-elle vraiment ? Pierre Leclercq, historien de la gastronomie, revient à l’occasion de la journée internationaleContinue reading
L’agriculture régénérative du Texas se développe !
L’agriculture régénérative est différente de l’agriculture conventionnelle ou même de l’agriculture biologique, car elle va au-delà des bisons qui se nourrissent à l’herbe ou des cycles de culture en rotation. Regenerative ag-comme l’agriculture sur laquelleContinue reading
L’Afnor retire sa norme alimentaire halal
L’Afnor retire sa norme alimentaire halal Source : Actualités | L’Afnor retire sa norme alimentaire halal | La Provence
Des poules à l’origine de cas de cancers ?
Source : Des poules à l’origine de cas de cancers ? sur Orange Actualités
Au fil de l’eau en Meuse
Et au milieu coule une rivière !… venez, découvrez… et suivez “au fil de l’eau en Meuse”. Son auteur n’est pas un inconnu de la toile et son expertise n’est plus à faire. Personnellement, jeContinue reading
TANGOTAB : UN BON RESTAURANT, UNE BONNE ACTION !
TANGOTAB : UN BON RESTAURANT, UNE BONNE ACTION ! En France, 4 millions de personnes ne mangent pas à leur faim, provoquant isolement et problèmes de santé, alors que 20 millions de repas sontContinue reading
Devenir pêcheur professionnel en eau douce !
Devenir pêcheur professionnel en eau douce Créer votre entreprise de pêche professionnelle Les pêcheurs professionnels en eau douce sont locataires de droits de pêche qui seront renouvelés au 1er janvier 2017. À cette occasion, et suiteContinue reading
Le silure… et si on le mangeait !
Certains voient en lui un envahisseur monstrueux et nuisible. D’autres le pêchent pour la gloire. Le silure un problème ? Si l’on se penche un peu sur son cas, on pourrait bien lui trouver quelquesContinue reading