Site de l’association des professionnels de la gestion en EPLE E-Maintenance ( ) est une nouvelle application d’AJI Gestion pour l’Education. Destinée à gérer votre petite maintenance quotidienne grâce aux nouveaux outils technologiques, elle modernisera le traitement de tous…
Le chef triplement étoilé du restaurant Régis et Jacques Marcon à Saint-Bonnet-Le-Froid Régis Marcon lance le 8 septembre prochain « Herbes », un nouvel ouvrage hommage aux herbes fraîches et sauvages. Utilisées depuis toujours dans sa cuisine, elles sont ici…
Seize mois après l’incendie ravageur qui avait touché son établissement, Marc Veyrat a retrouvé le sourire. Et pour cause : La Maison des Bois, situé au Col de la Croix-Fry à Manigod, a rouvert ses portes mi-juillet. Preuve de l’attente…
Les douanes suisses démantèlent un réseau de trafic de charcuterie Source : Les douanes suisses démantèlent un réseau de trafic de charcuterie sur Orange Actualités
Le Conseil départemental de l’Essonne, relance son appel à projets des Clubs de développement durable pour les collèges. Ses objectifs visent à : faciliter l’appropriation d‘une culture du développement durable et solidaire par l’ensemble des acteurs du collège ; diffuser…
La règlementation relative à la sécurité incendie des établissements recevant du public a pour objectif de limiter les risques incendie et…
Les membres de l’Académie culinaire de France se sont réunis le 3 juillet dernier pour une visite du Grand Parc du Puy du Fou. Cette rencontre était organisée par le président de l’association Fabrice Prochasson (MOF 1996), Olivier Dardé en…
COMMUNIQUE DE PRESSE du Collectif Semons la Biodiversité « Loi biodiversité: des avancées inachevées pour la biodiversité agricole » Le 25 juillet 2016. Circulation des semences paysannes et traditionnelles ; brevetage du vivant ; interdiction des pesticides néonicotinoïdes : les questions touchant…
Suite à la venue à l’Ecole française de gastronomie Ferrandi Paris de 15 Producteurs Artisans de Qualité en mai, les élèves ont été invités, sous la houlette du chef formateur Stéphane Gabrielly, à découvrir la fabrication de foie gras alsacien…
La mobilisation autour de la destination et de l’économie touristique a pris forme : un budget d’un million d’euros a été débloqué pour financer…
Henri Abbatucci, ancien pilote d’hélicoptère de combat, et son épouse, Carine, ont racheté l’établissement familial en 2010. À la carte : la viande de…
Après deux ans de travaux et un investissement de 2 800 000 €, l’espace de 700 m² dédié au bien-être vient d’ouvrir.
Michelin vient d’accorder 1 étoile à deux établissements de street food. Une première qui a eu lieu à l’autre bout du monde lors de la…
La chaîne britannique Yotel prévoit l’ouverture de son premier établissement français à l’automne. YOTELAIR sera implanté au sein de l’aéroport Roissy…
A partir du 29 août, 5 chefs, candidats emblématiques de l’émission de M6, signeront les « déjeuners Top Chef by Bustronome » à Paris.