Auteur/autrice : FPWebmaster
Voyage autour du monde !…
Aujourd’hui « Travers de porc voyageur »… basse température, ça équilibre avec l’origine des produits ,-) Ce plat est rustique y compris dans sa présentation mais ça ne gâche pas…
Adaptations techniques et programmations sur mesures des fours et sauteuses en intra pour deux cuisines centrales de la Caisse de Ecoles Mairie du 12éme Paris
La Direction a fait le choix de poursuivre les formations réalisées à l’Ecole Ferrandi Paris pour une mise en situation de certaines techniques en réel de production. Ce qui est…
Textures modifiées
Elaboration PMS et Agrément Sanitaire, accompagnement inspection DDPP, TIAC & Audit Formation Hygiène alimentaire HACCP en présentiel et distenciel / Techniques culinaires et design pour la restauration collective et commerciale.…
Prestation BCP Conseil & Formation
Présentation BCP Conseils & Formations Elaboration PMS et Agrément Sanitaire, accompagnement inspection DDPP, TIAC & Audit Formation Hygiène alimentaire HACCP en présentiel et distenciel / Techniques culinaires et design pour…
Présentation BCP Conseils & Formations
Elaboration PMS et Agrément Sanitaire, accompagnement inspection DDPP, TIAC & Audit Formation Hygiène alimentaire HACCP en présentiel et distenciel / Techniques culinaires et design pour la restauration collective et commerciale.…
Les versions Kindle sont disponibles !
Le format Kindle est disponible pour 9.99€ et si vous faite l’achat d’un libre broché (papier) la version kindle passe à 2.99€ …
Plans de nettoyage & Fiches de suivi en Restauration Traditionnelle
Enfin des vrais plans de nettoyage adaptés à votre cuisine ! Venez le découvrir ici Utiliser en l’état les plans de nettoyage et les fiches de suivi avec vos produits. …
« Plans de nettoyage & Fiche de suivi en Restauration Collective »
Enfin des vrais plans de nettoyage adaptés à votre cuisine ! « Plans de nettoyage & Fiche de suivi en Restauration Collective » est disponible ICI ____________________________________________________________________________ Utiliser en l’état les…
L’armée épaulera les chasseurs lors des battues anti-peste porcine dans les Ardennes
En visite dans les Ardennes ce vendredi 25 janvier 2019, le ministre de l’Agriculture Didier Guillaume a précisé les contours de l’intervention de l’armée pour éviter que la peste porcine…
Besoin d’une formation en hygiène obligatoire
Besoin d’une formation en hygiène obligatoire !…. mais pas le temps, pas la possibilité de vous déplacer et d’y consacrer 7 heures d’affilées…. ! Formez-vous en l’E Learning où vous…
Quizz hygiène restauration commerciale
Quizz hygiène restauration commerciale *obligatoire Tester vos connaissance en hygiène en 5 minutes ! (11 questions en qcm) (gratuit et sans engagement) www.cuisine-virtuelle.com/moodle/enrol/index.php?id=48 Au plaisir de vous lire FP *(décret…
