Catégorie : Au quotidien – LeChef
Un herbier 3 étoiles par Régis Marcon
Le chef triplement étoilé du restaurant Régis et Jacques Marcon à Saint-Bonnet-Le-Froid Régis Marcon lance le 8 septembre prochain « […]
Marc Veyrat repasse à l’action
Seize mois après l’incendie ravageur qui avait touché son établissement, Marc Veyrat a retrouvé le sourire. Et pour cause : […]
Le Puy du Fou accueille les membres de l’Académie culinaire de France
Les membres de l’Académie culinaire de France se sont réunis le 3 juillet dernier pour une visite du Grand Parc […]
Les élèves de l’Ecole Ferrandi Paris découvrent la confection du foie gras en Alsace
Suite à la venue à l’Ecole française de gastronomie Ferrandi Paris de 15 Producteurs Artisans de Qualité en mai, les […]
Chefs World Summit 2016 : focus sur « Le consommateur de demain »
Lors du prochain Chefs World Summit qui se tiendra les 27, 28 et 29 novembre 2016 à Monaco, un certain […]
Eric Frieden et Jérôme Schilling signent la carte du Château Hochberg
Le château Hochberg, maison de maître située sur le site de la Verrerie du Hochberg, devient à partir du 12 […]
Nouvelles ouvertures à Paris et Roissy pour le groupe Rostang
Le 2 août dernier ouvrait à l’aéroport Roissy Charles de Gaulle le Café Eiffel, nouveau comptoir à vins et truffes […]
Nicolas Haelewyn lance Karamel Paris
Passionné par le caramel depuis sa plus tendre enfance, Nicolas Haelewyn lance en novembre prochain la création de la nouvelle […]
Ouverture du Restaurant Girardin à Colmar
Maryline et Eric Girardin (ex Casserole* à Strasbourg) ouvraient le 5 août dernier un nouveau restaurant gastronomique à leur nom, […]
Une nouvelle équipe au Peninsula Paris avec Christophe Raoux et Antony Terrone
Beaucoup s’interrogeaient sur l’identité du successeur de Jean-Edern Hurstel, ancien chef du Peninsula Paris. Son nom est désormais connu : […]
Sidaction : Guillaume Gomez soutient la 8ème édition des Chefs Solidaires
Cette année encore, les professionnels des métiers de bouche sont invités à soutenir la lutte contre le sida en participant […]
Alexandre Couillon se révèle dans « Marine et Végétale »
C’est pour transmettre à la nouvelle génération une passion, des techniques et plus simplement, pour partager leur amour de la […]
Frédéric Anton et Christelle Brua s’attaquent aux « Pâtes »
Après « Petits Gâteaux » en 2008, « Pommes de terre » en 2012, « Riz » en 2014 et […]
La Cuvée Brut Bio par Duval-Leroy, Maison de Champagne éthique
Reflétant à la fois ses valeurs et son engagement éthique, la Cuvée Brut Bio de la Maison de Champagne Duval-Leroy […]
Le restaurant de Paul Bocuse pour la première fois en vacances depuis 40 ans
Le restaurant triplement étoilé de Paul Bocuse, l’Auberge du Pont de Collonges, a fermé ses portes le samedi 30 juillet […]
