CHEF des Chefs
MENTIONS LÉGALES
Conformément aux dispositions des articles 6-III et 19 de la Loi n° 2004-575 du 21 juin 2004 pour la Confiance dans l’économie numérique, dite L.C.E.N., nous portons à la connaissance des utilisateurs et visiteurs du site : www.cuisine-virtuelle.com les informations suivantes :…
Le sixième concours international pour Note par Note Cooking est maintenant activé – AgroParisTech
For the 6th International Contest for Note by Note Cooking, the topic is expressed in this expression « But the crackling is superb ». Indeed, this is the title of a book published by Nicholas and (…) Source : Le sixième concours international…
La ruée des bac+5 sur les métiers de l’artisanat
Si vous ne l’avez pas été vous-même, vous vous souvenez au moins du premier de la classe, cet élève avec une trousse bien rangée, des cahiers impeccablement tenus, une calculette scientifique clignotant comme un arbre de Noël au CNRS. Son…
Alain Senderens, le feu sacré
Le grand chef étoilé qui fut l’un des fondateurs de la Nouvelle Cuisine et inventa les accords mets et vins est décédé à l’âge de 77 ans. « Je laisserai peut-être une trace, aussi infime soit-elle », nous avait-il susurré à l’oreille…
Les Gourmands Nés : La Maison Vieira – YouTube
Les Gourmands Nés : La Maison Vieira
D’où vient l’expression « avoir du pain sur la planche » ?
Source : D’où vient l’expression « avoir du pain sur la planche » ? – Tokster
Certificat de Spécialisation Restauration Collective
L’EPLEFPA du Périgord, Établissement public du Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire , fort de son expérience dans les formations de l’agro alimentaire auprès de public d’adultes ou d’apprentis, envisage de mettre en place dès le mois d’octobre 2017, le Certificat…
LE COLLÉGIEN D’AUJOURD’HUI : INTERVENTION DE XAVIER POMMEREAU
Dans le cadre du renforcement du partenariat avec l’autorité académique et les collèges, le Département de la Gironde organise chaque année « La Journée des Collèges ». L’ensemble des personnels de direction des collèges, Principaux ou leurs représentants et adjoints gestionnaires des…
Sushi – Venez faire un don…photos
Si tu en as fait toi aussi … des sushis, tu peux faire un don …. photo histoire de partager les idées …. sur la forum
Healthy Baked Broccoli Tots | Recette
Source : (312) Healthy Baked Broccoli Tots | Recette
10 recettes d’houmous de légumes
10 recettes d’houmous de légumes ! Par Flopie Je suis fan de l’houmous, le classique aux pois chiches (voir recette tout en bas), mais je suis tombée sur des recettes un peu plus originales, avec d’autres légumes. Du houmous version…
Besoin de conseil ! Focus…
Les besoins d’une entreprise, d’une collectivité sont nombreux et variés ! Pour y voir plus clair, petit focus sur une société qui pourra vous proposer des solutions. L’équipe Alliance C vous accompagne dans vos différents projets : Organisationnels : optimisation…
Des desserts confectionnés en atelier
Présent pour animer un atelier, Yann Sabot a aidé à réaliser des desserts tels que le Baba Mojito Verveine ou encore la tartelette choco-framboise. Le but de cette animation intitulée « La Saison des chefs » est de créer du lien et…
Une restauratrice s’attaque au sujet de l’hygiène, ça donne ça !
L’hygiène, une priorité dès l’ouverture d’un restaurant Lors de l’ouverture d’un nouveau restaurant, l’hygiène est une priorité. C’est ce que nous explique Lucile Martinez, restauratrice à Bonifacio (Corse), qui y a ouvert tout récemment deux enseignes, La Minute Moule et…