Dès le 14 octobre prochain, Le Puits Saint Jacques sera le cadre des 16èmes Décades Gastronomiques. Créé en Corse par Bernard Bach lorsqu’il officiait au Belvédère, ce rendez-vous a pour objectif de faire découvrir à la clientèle de Pujaudran une…
Le 27 octobre prochain paraîtra un ouvrage inédit dévoilant tout le savoir-faire des chefs pour un accès au plus grand nombre. L’Institut Paul Bocuse et Larousse s’associent en effet pour le lancement du livre « Institut Paul Bocuse – l’école…
Après avoir travaillé au sein de nombreux établissements parisiens dont L’Archestrate (Senderens), Ludovic Vantours rachetait la célèbre Laiterie à Lambersart en 1984. Il y était chef propriétaire dès l’âge de 23 ans, et y a exercé durant 18 années. Aujourd’hui,…
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Dans les jardins du Domaine de la Celle-Saint-Cloud, le président de la République François Hollande a participé le 28 août dernier au cocktail de clôture de la semaine des Ambassadeurs. La réception était organisée par le ministre des affaires étrangères…
Points clés 132 signalements de cas suspects de chikungunya et/ou dengue ont été reçus depuis le 1er mai 2015. Huit cas importés de dengue et un cas importé de chikungunya ont été confirmés (tous acquis au cours d’un voyage en…
(19) Pays basque : des glaces à la plancha ! – France 3 Aquitaine.
Plus que quelques semaines avant la 5ème édition de la Fête de la Gastronomie, qui se tiendra les 25, 26 et 27 septembre 2015 dans toute la France, sur le thème « Créativité et Audace ». Cette année, les femmes…
Jean Sulpice, chef doublement étoilé à Val Thorens, Grand chef Relais & Châteaux et membre de l’association des Grandes Tables du Monde, est un pionner de la gastronomie en altitude. Fervent défenseur de son terroir, il souhaite partager sa passion…
Quatre rendez-vous marins inédits et savoureux sont à découvrir tout au long de l'année chez Rech, le restaurant de poissons d’Alain Ducasse à Paris. A partir de 27€ Image: Texte: Quatre rendez-vous marins inédits et savoureux tout au long de…
Le 28 septembre prochain, le chef exécutif de La Table de l’Hippodrome au Bouscat Philippe Gaudou accueillera la réunion régionale Euro-Toques Aquitaine – Limousin – Poitou-Charentes, afin d’échanger entre confrères sur l’actualité de la profession. Au programme de cette journ…
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Michel Bettane et Thierry Desseauve, experts des vignobles dont la réputation n’est plus à faire, lancent l’édition 2016 de leur Guide des vins. Après avoir publié Les 365 plus grands vins du monde en 2006, et Le Grand Guide des…