Dés le neuvième siècle, le lait de brebis est utilisé pour fabriquer le très célèbre fromage de Roquefort. A partir du onzième siècle, on exploite les peaux d’agneaux qui vont trouver sur place une utilisation de choix : la ganterie.…
Grande Consultation nationa le : Plaisir à table – Santé / 3e âge Au delà des bienfaits nutritionnels et de santé, l’alimentation pour les seniors doit être LE plaisir à surtout ne pas manquer Vous entrez dans l’Espace Abonnés de…
GV RESTAURATION recrute pour son Siège de l’Oise UN(E) ASSISTANT(E) COMMERCIAL(E) MARCHÉS PUBLIC S Vos missions : • Avoir un rôle de vigie dans la détection et la sélection des Appels d’offres sur les différentes régions et cibles définies dans…
Cet été, Mathieu Pacaud ouvrait à l’Hexagone – 85 avenue Kléber à Paris – un restaurant éponyme, plus féérique et surprenant que jamais. On y retrouve deux tables : Histoires, comptant 20 couverts, et la Table du Chef de 5/6…
Que de nouveautés pour Guy Martin en cette rentrée 2015 ! Le célèbre chef étoilé s’entoure de nouvelles personnalités de talent au sein de l’institution parisienne et doublement étoilée le Grand Véfour, mais également à la Cristal Room Baccarat. Au…
RECTIFICATIF DE DELEGATION DE SERVICE PUBLIC Section I : Autorité délégante et adresse : I.1° Nom et adresse : Communauté urbaine d’Alençon, 18 Rue de Bretagne – CS 50362, à l’attention de service de la Commande publique, 61014 Alençon Cedex.…
Comment démarrer mon barbecue au charbon ? Qu’est-ce que la cuisson indirecte ? Que peut-on cuisiner à la plancha ? Comment entretenir mon Weber ?… Quelles que soient vos questions liées à l’utilisation de votre barbecue Weber, la réponse…
Administrateur Agores et directeur de la restauration de Lons-le-Saunier, Didier Thévenet a porté le 2 juin dernier les valeurs d’Agores sur France 5, dans l’émission C à vous. Expert en matière de circuits courts et de rapprochement avec l’agriculture…
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Les Editions Alain Ducasse vous offrent la recette « Cuisse de Lapin confite à la façon des Gônes » issue du tout nouveau livre du Chef : « L’esprit Bistrot ». Une recette gourmande et authentique. réserver Libellé: En savoir plus Libellé: Télécharger la recette Fichier: fb_recette_cuisse_de_lapin_confite_a_la_facon_des_gones.pdf…
Ninoo, association apportant du bonheur aux enfants autistes ainsi qu’à leur famille en améliorant leur quotidien s’associe au Bristol ainsi qu’à l’équipe du bar dirigée par le MOF barman Maxime Hoerh en créant les soirées Carte Blanche. Une fois par…
En faisant un don à la Fondation Nicolas Hulot, devenez ecopacteur et participez à protéger le climat, dans le cadre de la COP21 Source : Fondation Nicolas Hulot – Accueil climat
Du 25 septembre 2015 au 4 avril 2016 sera organisé un concours inédit par PassionFroid et Terres de Chefs, avec la participation de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs : « Le panier Mystère ». Pour la 1ère édition de ce…
L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), acteur majeur de la santé et du bien-être animal, sera présente, du 15 au 18 septembre 2015, au Salon international de l’élevage à Rennes. L’occasion pour tous…