Recette Cuisse de Lapin confite à la façon des Gônes

Les Editions Alain Ducasse vous offrent la recette « Cuisse de Lapin confite à la façon des Gônes » issue du tout nouveau livre du Chef : « L’esprit Bistrot ». Une recette gourmande et authentique.     réserver Libellé:  En savoir plus Libellé:  Télécharger la recette Fichier:  fb_recette_cuisse_de_lapin_confite_a_la_facon_des_gones.pdf…

Le bar du Bristol et l’association Ninoo lancent les soirées Carte Blanche

Ninoo, association apportant du bonheur aux enfants autistes ainsi qu’à leur famille en améliorant leur quotidien s’associe au Bristol ainsi qu’à l’équipe du bar dirigée par le MOF barman Maxime Hoerh en créant les soirées Carte Blanche. Une fois par…

Election du Maître restaurateur 2016 par l’AFMR et PassionFroid

Du 25 septembre 2015 au 4 avril 2016 sera organisé un concours inédit par PassionFroid et Terres de Chefs, avec la participation de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs : « Le panier Mystère ». Pour la 1ère édition de ce…

L’Anses au SPACE 2015 : focus sur les actualités en santé animale et sécurité sanitaire des aliments

L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), acteur majeur de la santé et du bien-être animal, sera présente, du 15 au 18 septembre 2015, au Salon international de l’élevage à Rennes. L’occasion pour tous…

Rencontre internationale « Sème ta résistance : les semences paysannes nourrissent les peuples »

Communiqué de presse Rencontre internationale « Sème ta résistance : les semences paysannes nourrissent les peuples » À Aiguillon, le 31 août 2015 Le village d’Emmaüs Lescar-Pau accueille la rencontre internationale « Sème ta résistance ! » à Lescar (Pyrénées…

Surveillance sanitaire de la mortalité. Point hebdomadaire du 1er septembre 2015.

Synthèse A partir des données enregistrées dans les bureaux d’état-civil d’un échantillon de 1000 communes (couvrant près de 70% de la mortalité nationale), la mortalité observée semaine 34, du 17 au 23 août 2015) se situe dans les fluctuations habituelles…

Bulletin national d’information OSCOUR du 24 au 31 août 2015

Synthèse Les passages aux urgences et les hospitalisations sont stables dans toutes les classes d’âges. Les passages et les hospitalisations sont en hausse chez les enfants de 2 à 14 ans concernant l’asthme et la gastro-entérite avec des effectifs proches…

Bulletin national d’information SOS Médecins du 31 août 2015

Synthèse L’activité globale des associations est en hausse chez les enfants, stable chez les adultes et en baisse chez les plus de 75 ans. On note une augmentation des visites pour fièvre isolée et asthme chez les enfants de moins…

« Dimitri Droisneau, l’humilité radieuse » : un reportage à retrouver dans Le Chef n°260

Si elle possède des atouts naturels à travers ses calanques, ses falaises et ses eaux turquoises, la ville de Cassis peut aussi compter sur un lieu gustatif qui éveille les sens. Créée en 2007 par Jean-Michel Banzo, la Villa Madie…

Les Chambres d’agriculture pleinement engagées auprès des agriculteurs dans la crise agricole actuelle

La situation désastreuse de l’élevage en France, l’avenir incertain des exploitations, les manifestations organisées le 3 à Paris et le 7 à Bruxelles qui reflètent l’inquiétude des agriculteurs et leurs espoirs, mettent en lumière notre principal défi : une approche…