Le chef Christophe Saintagne et Benoit Poisot, éleveur dans le village médiéval de Moutiers-au-Perche, évoquent la poulette de Culoiseau, dite « Culoiselle », à la carte du restaurant Le Dalί, au Meurice, jusqu’à fin octobre. Rencontre avec deux hommes passionnés.…
J’ai ouvert un bar brasserie dans une galerie marchande avant que le permis d’exploitation ne soit obligatoire. J’ai une licence grande…
La remise des diplômes de la troisième session 2015 de l’école Le Cordon Bleu Paris s’est déroulée le 28 août au Cercle de l’Union…
Tout au long de l’année, des viandes et volailles d’exception et de saison seront à la carte de nos restaurants. A partir de 18 € Image: Texte: De mars à décembre cette année, les restaurants d’Alain Ducasse à Paris et…
Après « Etre & mieux paraître », la 8ème saison du concours « Ô Service des talents de demain » a pour thème « Equipe de travail et # ou Esprit d’équipe ? ». Parce que la performance et l’épanouissement…
En fin d’année s’opèrera la réouverture officielle du Ritz à Paris. Nicolas Sale en cuisine, François Perret en pâtisserie et Estelle Touzet en sommellerie : la brigade se complète petit à petit, et s’annonce fin prête pour l’ouverture de la…
Nomination Jean-Pierre La nzetti Directeur général de la restauration collective France Elior annonce la nomination de Jean-Pierre Lanzetti au poste de directeur général de la restauration collective France. Rattaché à Philippe Salle, président-directeur général Vous entrez dans l’Espace Abonnés de…
« Il y a à peine six mois, trois régions concentraient 40% des offres d’emploi : l’Île-de-France, Rhône-Alpes et Provence-Alpes-Côte-D’azur….
Whisky Live Paris aura lieu du 26 au 28 septembre, à la Cité de la Mode et du Design. Le lundi 28 sera la journée consacrée aux…
Analyse de la situation épidémiologique La circulation du virus du chikungunya sur les secteurs de l’Ouest, du Maroni et de l’Oyapock était faible voire inexistante au cours des 3 dernières semaines d’août (S2015-32 à 35). Par contre, sur l’Ile de…
Savez-vous que dans certaines régions françaises, chaque année, 3 colonies d’abeilles sur 4 disparaissent ? Plusieurs études scientifiques parues ces dernières années démontrent que cette disparition dramatique est notamment due à une famille de pesticides qui attaquent directement le système…
Herbicides Naturels – L’ Agriculture cosmo-tellurique.
L’Umih et la Caisse Nationale de l’Assurance Maladie des Travailleurs Salariés (CNAMTS) viennent d’entériner une convention nationale…
L’enseigne de restauration rapide du groupe Bocuse ouvre son quatrième établissement au coeur du pôle d’affaires et de loisirs de la…