Les fragments de clivage sont des particules minérales présentes naturellement dans les roches utilisées, entre autres, dans les travaux publics (enrobés routiers). Certains peuvent, par leur composition chimique et leurs dimensions, être assimilés à des fibres d’amiante. Si les effets…
Les Editions de la RHF organisent une demi-journée de débat sur le thème de « La Restauration Gagnante » le mardi 12 janvier 2016 au Pavillon Dauphine dans le 16ème arrondissement de Paris. Grands chefs, patrons de chaînes de restauration…
Ils seront 20 candidats à participer au concours gastronomique du Bocuse d’Or Europe à Budapest, en Hongrie, les 10 et 11 mai 2016. Après avoir remporté les sélections nationales au sein de leur propre pays, tous espèrent gagner leur ticket…
Ce ne sont pas moins de 850 tables qui ont été cette année choisies et répertoriées à Paris et proche banlieue par le dernier Guide Lebey. Cette édition 2016, qui vient de paraître, défend nouveautés et valeurs sures avec plus…
Pilotée par l’ambassadeur et président d’Atout France Philippe Faure, « La Liste » est un classement de « mille tables d’exception » dans le monde. Mis au point sous l’impulsion du Quai d’Orsay, ce palmarès représentant 48 pays peut être…
La PDG du groupe Loiseau Dominique Loiseau a eu l’honneur de remporter un Trophée des Femmes en Or dans la catégorie Femme d’entreprise, lors de la cérémonie du même nom qui s’est déroulée à Avoriaz (Haute-Savoie) du 11 au 13…
Le 14 décembre dernier au soir se tenait dans les locaux de l’Ecole Ferrandi-Paris, dans le 6ème arrondissement de Paris, un événement exceptionnel. Le Président du Conseil d’Etablissement des lieux Georges Nectoux conviait en effet de nombreux invités à assister…
Le Cinq Codet, nouvel établissement cinq étoiles qui vient d’ouvrir ses portes en plein cœur du VIIème arrondissement de Paris, abrite un espace qui devrait ravir les fins gourmets. En effet, une table bistronomique vient d’éclore sous la coupe du…
Le 8 décembre dernier, Jean-Louis Nomicos fêtait les cinq années d’existence de son restaurant étoilé Les Tablettes, situé dans le 16ème arrondissement de la capitale. Pour célébrer l’événement, le chef conviait Arnaud Donckele, son ancien second chez Lasserre durant trois…
Le temps semble être venu pour Christophe Saintagne de voler de ses propres ailes. Le chef exécutif du Meurice depuis 2013 s’apprête en effet à ouvrir un restaurant dans le 17ème arrondissement de Paris en janvier 2016, baptisé Papillon. «…
< ![CDATA[ La ville des Lilas était présente au Grand Palais du 04 au 11 décembre derniers dans le cadre de l'exposition Solutions COP21 organisée par le Comité 21, afin de présenter au grand public les solutions climat concrètes mises…
Mercredi 9 décembre 2015 110e anniversaire de la loi de 1905. Laïcité : principe et pédagogie
C’est en février 2016 que le très renommé chef Nobu Matsuhisa proposera ses plats signature mêlant intimement la cuisine traditionnelle japonaise aux influences de la cuisine Sud Américaine au sein Royal Monceau – Raffles-Paris. Un nouveau restaurant gastronomique japonais ouvrira…
La seconde édition du Festival Méditerranée A Déguster (M.A.D) se tiendra du 18 au 20 mars 2016 au Parc des Expositions de Montpellier. Le Cl’Hub Chefs d’Oc , association réunissant plusieurs chefs de restaurants gastronomiques de la région faisant la…
La 16ème édition de la Coupe des Maîtres de Service du Japon, organisée par l’Association des Maîtres de Service Japonais, parrainée par l’association de la Coupe Georges Baptiste et récompensant le meilleur maître d’hôtel du Japon, se tenait le 18…