L’époque où l’on réservait le cru le plus prestigieux du repas pour le plateau de fromages est révolue. Rien n’interdit de proposer un vin vif, fruité…

Au menu : Boule de betterave givrée, Saint-Jacques à cru, émulsion caviar golden ; Fleur de céleri rave cuit au four, une râpée de truffe…

A 47 ans et près de six ans après l’obtention d’une étoile Michelin, Yvon Morvan a décidé de vendre son restaurant l’Armen, à Brest pour…

Auchan rapporte le 4 décembre 2015 le rappel du produit suivant : Nous vous informons qu’un contrôle microbiologique a mis en évidence la présence de Listeria monocytogenes dans le produit suivant : Produit MMM S.FUME NORVEGE X6 210G Marque :…

La maîtrise des maladies animales est une problématique majeure pour les pouvoirs publics. En termes de santé publique aussi bien que pour des raisons économiques, il est impératif de maîtriser les principales maladies pour protéger les populations animales, ainsi que…

Chipotle a l’ambition de devenir un leader industriel dans la sécurité des aliments, source article de Bill Marler paru le 4 décembr e 2015 dans le Marlerblog. La chaîne d’approvisionnement de Chipotle est-elle aussi d’accord ? Un communiqué de presse…

L’association de défense des enfants autistes et le bar du Bristol, emmené par le MOF, Maxime Hoerth, organisent leur…

Des plats généreux à la présentation soignée font le succès de cette nouvelle adresse parisienne.

Sous la présidence de Patrice Dard, écrivain avec Renaud Donzel, président du salon du livre de Nantua (Ain), Agathe Lévèque,…

Le groupe basé à Bangkok fait son entrée sur le Vieux Continent avec le rachat de six hôtels appartenant au groupe Tivoli, dont quatre situés au Portugal.

Moins de deux ans après avoir succédé à Alexis Pelissou, l’ancien chef du Louis XV à Monaco inscrit…

Thierry et Carina Hebraud ont eu une idée folle : laisser les clients estimer ce qu’ils mangent. Juste pendant trois jours, avec exactement…

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