L’Anses publie ce jour une expertise relative à l’exposition des enfants aux radiofréquences et ses effets potentiels sur leur santé. Dans ses conclusions, l’Agence souligne que les enfants peuvent être plus exposés que les adultes en raison de leurs spécificités…
Article paru sur Ladepeche.fr La semaine prochaine, les Faucheurs volontaires seront et agrave; Foix et et agrave; La Bastide-de-S et eacute;rou pour trois jours de rencontres organis et eacute;es en marge de leur assembl et eacute;e g et eacute;n et…
Eric Maire s’apprête à relever un nouveau défi professionnel avec les réouvertures du restaurant et du café du centre Pompidou-Metz. Le chef messin n’en est pas à son premier challenge : après avoir fait l’école hôtelière de Metz en 1979,…
C’est à Saint-Cyprien, au sein du boutique hôtel ***** L’Ile de la Lagune conçu par Alicia et Xavier Lormand, que Christophe Schmitt dirige désormais les cuisines du restaurant gastronomique L’Almandin. Comme au Crocodile à Strasbourg ou au Fouquet’s à Paris,…
Le 1er juillet dernier se tenait au Pavillon Cambon Capucines Potel & Chabot (75001) la grande Soirée Blanche des Disciples d’Auguste Escoffier Paris. Plus de 1 200 personnes entièrement vêtues de blanc étaient présentes lors de cette soirée « Transat…
C’est en présence du président du marché de Rungis Stéphane Layani, ainsi que de Gérard Hebert et Jérôme Kohn, respectivement président et directeur du Cervia, que les producteurs maraîchers à Saulx-les-Chartreux dans l’Essonne Pascal et Elsa Bolay inauguraient avec Laurent…
L’UPA, qui représente les 1 300 000 entreprises de l’artisanat et du commerce de proximité (en bâtiment, travaux publics, fabrication, services, alimentation l’hôtellerie-restauration) se félicite de l’adoption d’un amendement présenté par la présidente de la Commission des affaires économiques le…
Les Editions de la RHF ajoutent une nouvelle corde à leur arc en signant un partenariat avec HOTELCAREER.FR, le site emploi spécialisé en hôtellerie, restauration et tourisme. Avec 1 780 000 visites /mois et 129 000 alertes emploi, HOTELCAREER.FR valorise…
Situé en plein cœur du quartier de Knightsbridge, Rivea London, le restaurant du Bulgari Hotel London, vous accueille pendant tout l’été, au déjeuner et au dîner pour découvrir une cuisine qui mêle les terroirs des Rivieras française et italienne.…
Cet été, La Bastide de Moustiers vous invite à un tête-à-tête avec la nature au cœur des Alpes-de-Haute-Provence pour un déjeuner d’exception. Image: Texte: Cet été, La Bastide de Moustiers vous invite à un tête-à-tête avec la…
Les aéroports d’Orly et de Roissy continuent de faire découvrir au plus grand nombre les talents de la gastronomie française avec les ouvertures de multiples établissements aux offres culinaires hautement qualitatives. Une nouvelle stratégie d’accueil des passagers officialisée par ADP,…
L’Anses voit s’élargir ce jour son champ de compétences par la prise en charge des autorisations de mise sur le marché (AMM) des produits biocides, assortie de la responsabilité de déclaration à l’inventaire des produits biocides (SIMMBAD). L’Agence s’appuiera sur…
Source : Bac STHR – Classe de seconde – Seuils des températures à coeur des cuissons –
Que ce soit en restauration commerciale, d’entreprise ou traditionnelle, le café gourmand est depuis toujours plébiscité pour ses petites portions et la diversité de mignardises proposées. C’est pourquoi Brioche Pasquier lance une « triple tentation gourmande », assortiment de petites…
À chaque ingrédient, sa température de cuisson : c’est le principe de la bio-ingénierie, une science à laquelle s’est formé le chef flamand Wim Van Gorp, et qui a des effets sur la santé. Dans son restaurant situé dans le…