Catégorie : Actualités
Nouveaux aliments et ingrédients alimentaires (novel food) | Anses – Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail
Source : Nouveaux aliments et ingrédients alimentaires (novel food) | Anses – Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de […]
Après la Chine, le gène de résistance MCR-1 nouvellement identifié est retrouvé au Danemark
On avait appris le 20 novembre 2015 que des chercheurs chinois ont découvert un nouveau gène de résistance aux antibiotiques […]
« Le guide du formateur responsable », un nouveau livre co-signé par Alain Labruffe et Nathalie Descamps
101 tableaux de bord, 30 fiches pratiques : autant d’outils qu’appréciera le formateur (confirmé ou occasionnel) qui est ici accompagné […]
Management de l’innovation : une entreprise n’innove plus toute seule
Manager l’innovation consiste à coordonner toutes les actions pour favoriser l’émergence d’une culture de l’innovation. Le guide publié par AFNOR […]
Plus de 90 chefs étoilés, toqués et MOF présents sur Exp’Hôtel Bordeaux
Plus que quelques jours avant la nouvelle édition du salon d’Exp’Hôtel au Parc des Expositions de Bordeaux (22 – 25 […]
Prolongation du protocole d’entente technique entre l’Anses et l’Institut chinois de Contrôle du médicament vétérinaire (IVDC)
Jean-Pierre Orand, directeur de l’Agence nationale de médicament vétérinaire (ANMV), au sein de l’Anses, et Xuepeng Cai, directeur général de […]
52ème Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie : les inscriptions sont ouvertes !
Le 15 février prochain aura lieu à l’Ecole Ferrandi Paris la 52ème édition du Trophée National de cuisine et de […]
Un « Week-end Chasse » sous le signe de la haute gastronomie par l’Académie Culinaire de France
L’Académie Culinaire de France partage sa passion de la chasse, du gibier et de la cuisine française les 29 et […]
La ferme de demain, écolo et prospère, existe déjà, nous l’avons visitée
Paru sur Reporterre le 9 octobre 2015 Marie Astier et Lucas Mascarello (Reporterre) Elle aurait pu rester une ferme bretonne […]
COP 21 : les normes, des outils de poids pour des objectifs ambitieux
La normalisation volontaire n’est pas une fin en soi : c’est un moyen. Un moyen éprouvé pour dépasser les approches […]
Deux Bachelors de Savignac classés parmi les meilleurs de France
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Les lauréats du 6ème Festival international de la photographie culinaire dévoilés
La 6ème édition du Festival international de la photographie culinaire (FICP) a touché à sa fin lors de la remise […]
Industrie du futur : quelles sont vos attentes ? Participez à l’enquête AFNOR
AFNOR lance une consultation, ouverte à tous, pour identifier les besoins et attentes des industriels face à un nouveau modèle […]
Le Belge Karen Torosyan sacré champion du monde de pâté en croûte
Le 30 novembre dernier, la Maison Chapoutier de Tain L’Hermitage a été le théâtre d’une compétition devenue un événement de […]
COP 21 : les Chambres d’agriculture et les entreprises de l’eau se mobilisent pour la préservation des ressources
Préserver et restaurer la qualité des eaux brutes est une priorité pour les Chambres d’agriculture et les entreprises de l’eau, […]
