Dîner de la Saint-Sylvestre au Grand Restaurant de Jean-François Piège
Au menu : Boule de betterave givrée, Saint-Jacques à cru, émulsion caviar golden ; Fleur de céleri rave cuit au four, une râpée de truffe…
Dernier service le 30 décembre pour Yvon Morvan
A 47 ans et près de six ans après l’obtention d’une étoile Michelin, Yvon Morvan a décidé de vendre son restaurant l’Armen, à Brest pour…
Auchan : Rappel de saumon fumé de Norvège pour cause de présence de Listeria monocytogenes
Auchan rapporte le 4 décembre 2015 le rappel du produit suivant : Nous vous informons qu’un contrôle microbiologique a mis en évidence la présence de Listeria monocytogenes dans le produit suivant : Produit MMM S.FUME NORVEGE X6 210G Marque :…
Deux outils de hiérarchisation des maladies animales disponibles en ligne
La maîtrise des maladies animales est une problématique majeure pour les pouvoirs publics. En termes de santé publique aussi bien que pour des raisons économiques, il est impératif de maîtriser les principales maladies pour protéger les populations animales, ainsi que…
Chipotle a l’ambition de devenir un leader industriel dans la sécurité des aliments
Chipotle a l’ambition de devenir un leader industriel dans la sécurité des aliments, source article de Bill Marler paru le 4 décembr e 2015 dans le Marlerblog. La chaîne d’approvisionnement de Chipotle est-elle aussi d’accord ? Un communiqué de presse…
Au bar du Bristol, le cocktail Green espérance sera vendu en faveur de l’association Ninoo
L’association de défense des enfants autistes et le bar du Bristol, emmené par le MOF, Maxime Hoerth, organisent leur…
Cuisine bistrotière 100 % végétale au Potager de Charlotte
Des plats généreux à la présentation soignée font le succès de cette nouvelle adresse parisienne.
Prix Eugénie Brazier 2015 pour la transmission du patrimoine culinaire des femmes
Sous la présidence de Patrice Dard, écrivain avec Renaud Donzel, président du salon du livre de Nantua (Ain), Agathe Lévèque,…
Le groupe Minor Hotel investit en Europe
Le groupe basé à Bangkok fait son entrée sur le Vieux Continent avec le rachat de six hôtels appartenant au groupe Tivoli, dont quatre situés au Portugal.
Le Gindreau : Pascal Bardet serein
Moins de deux ans après avoir succédé à Alexis Pelissou, l’ancien chef du Louis XV à Monaco inscrit…
Quand les clients payent ce qu’ils veulent
Thierry et Carina Hebraud ont eu une idée folle : laisser les clients estimer ce qu’ils mangent. Juste pendant trois jours, avec exactement…
Bulletin de veille sanitaire Nord-Pas-de-Calais et Picardie. n°1 – Novembre 2015
Sommaire Editorial Méthodes Résultats Discussion/Conclusion
Bulletin de veille sanitaire Normandie. n°17 – Décembre 2015.
Sommaire Le dispositif de surveillance des infections sexuellement transmissible en Normandie Bilan de la surveillance des cas de syphilis récente Bilan de la surveillance des cas de gonococcies La prise en charge des urétrites masculines non compliquées dans le service…
Bulletin de veille sanitaire Ile-de-France. n°19 – Décembre 2015.
Sommaire Editorial Surveillance des infections à VIH et Sida en Ile-de-France. Données actualisées au 31/12/2014 Surveillance des infections sexuellement transmissibles en Ile de France de 2000 à 2014 (Syphilis récente, Gonococcie, infection à Chlamydia)
Bulletin de veille sanitaire Paca-Corse. n°15 – Novembre 2015.
Sommaire Dépistage et cas de saturnisme chez l’enfant en région Paca (2009-2013) Evolutions des connaissances sur les risques sanitaires liés au plomb et nouvelles recommandations sur la gestion des situations à risque Intoxications au monoxyde de carbone dans les régions…