Des plats régionaux diversifiés avec Nutrisens Restauration
Nutrisens Restauration continue de multiplier les initiatives de valorisation des traditions…
Dupont Restauration persiste et signe à Hazebrouck
La société Dupont Restauration a mis un terme aux rumeurs qui agitaient la ville de Hazebrouck où…
Compass Group remporte la restauration de la Philharmonie de Paris
La société de restauration Compass Group a annoncé avoir acquis la concession de l’offre de…
Danièle Broutin-Pichat élue présidente du Géco
Le Comité exécutif du Géco a élu à sa présidence Danièle Broutin-Pichat, le 9 décembre dernier. …
Finale du 14ème Gargantua le 27 janvier à Lyon
Retrouvez la grande finale nationale du Gargantua, le concours organisé par Restau’Co, au Sirha le…
Philippe Salle, nouveau Président Directeur Général d’Elior
Actuellement Président-Directeur général du groupe Altran, Philippe Salle a récemment été nommé…
Audrey Roux remporte le concours Minitoques par Restoria
Le 14 janvier dernier se tenait dans le restaurant du chef doublement étoilé Laurent Saudeau Le…
Un 4ème contrat pour Elior à La Défense
La restauration de la toute nouvelle tour Carpe Diem (Aviva Investors Real Estate France et Thalès)…
Le lycée hôtelier François Rabelais remporte le Grand Prix de la Restauration des Lycées Rhônalpins
C’est sur le Sirha (espace Cuisine en Scène) que se tenait le lundi 24 janvier le 4ème Grand Prix…
Dossier Approvisionnements locaux à retrouver dans Collectivités Express n°277
Les approvisionnements locaux ont le vent en poupe, encore faut-il pouvoir s’attacher à les mettre…
Nouveau site Internet et Rencontres de l’Intendance 2015 pour l’Aji
A l’occasion des 25 ans de l’Aji (Gestion pour l’éducation), l’association professionnelle…
« Les biodéchets en restauration », nouveau livre blanc par Meiko
Soucieux de l’avenir de la planète et de l’empreinte écologique en restauration, Meiko lance un…
« Mettre fin à une délégation de service public », ouvrage pratique par Nathalie Vinci
Comment mener à bien une sortie de contrat de délégation pour les collectivités ? Comment dresser…
APASP : un séminaire sur la sécurisation des achats publics locaux en circuits courts
L’Association pour l’Achat dans les Services Publics organise un séminaire le 24 mars prochain à…
Inauguration de la nouvelle cuisine du CHRU de Montpellier
Le mercredi 11 février, c’est au Centre logistique du CHRU de Montpellier (Parc Euromédecine – La…