Quatre lycées du 93 organisent la Semaine des saveurs
Du 18 au 22 mai, quatre établissements hôteliers de la Seine-Saint-Denis (93) – lycée d’Alambert à Aubervilliers, lycée Auguste Blanqui à…
Maranatha rachète les Hôtels du roy
Le groupe Maranatha a racheté les Hotels & Résidences du Roy, qui appartenait auparavant à la famille Leroy, pour la somme de 350 M€…
Oak genome decoded
Research teams at INRA and the CEA have sequenced the genome of pedunculate oak (Quercus robur). It is the first time a Quercus species – a very common one in the northern hemisphere – has been sequenced.
4ème édition de « Chef de Cœur » avec Julien Machet
Cette année encore, Julien Machet présente « Chef de Cœur », un événement à la fois festif, gourmand et caritatif. Le chef étoilé du Farçon (la Tania, Savoie) a sollicité ses confrères et amis le lundi 1er juin prochain pour…
Une loi pour offrir la biodiversité aux marchés financiers
Extrait de Campagnes Solidaires, Avril 2015, n°305 et ndash; page 11, magazine la Confédération Paysanne Une loi pour offrir la biodiversité aux marchés financiers Le projet de loi biodiversité débattu en mars en première lecture à l’Assemblée nationale se montre…
Le «fait maison» simplifié par un décret
Le décret n° 2015-505 du 6 mai 2015 relatif à la mention « fait maison » dans les établissements de restauration commerciale modifie sensiblement le décret du 11 juillet 2014. Le nouveau texte réclamé par tous les acteurs du secteur…
Philippe Faure-Brac dévoile son savoir-faire au Pavillon France de l’Expo Milano 2015
A l’occasion de l’Exposition Universelle de Milan (1er mai – 31 octobre 2015), le Commissaire Général du Pavillon France Alain Berger a confié à Philippe Faure-Brac l’élaboration des cartes des vins du lieu. Le Meilleur Sommelier du Monde 1992, également…
Bulletin hebdomadaire international du 29 avril au 5 mai 2015. N°502.
Couvent des Minimes : 2 nouveaux écrins pour la cuisine de Jérôme Roy
Après plusieurs mois de travaux effectués entre fin 2014 et mars 2015 nécessitant un investissement de près de 7 millions d’euros, le Couvent des Minimes Hôtel & Spa l’Occitane est fier d’annoncer la réouverture de ses restaurants Le Cloître et…
Une nouvelle gamme sans gluten par Transgourmet
Parce qu’1% de la population française se trouve confronté au problème de l’intolérance au gluten, et que 18% de la population achète du sans gluten, Transgourmet lance une gamme de 28 références de produits garantis sans gluten. Amenée à s’enrichir…
Le Grand Prix M. Chapoutier de retour en mai
Les 21 et 22 mai 2015 se tiendra la 23ème édition du Concours du Meilleur Elève Sommelier en Vins et Spiritueux de France, le Grand Prix M. Chapoutier. Organisé avec Metro Cash & Cary France et sous le Haut Patronage…
Surveillance sanitaire de la mortalité. Point hebdomadaire du 5 mai 2015.
Synthèse Sur la dernière semaine complète d’avril, la mortalité enregistrée dans les bureaux d’état-civil participant à la surveillance (70% de la mortalité nationale) se situe, comme les semaines précédentes, dans les fluctuations habituelles avec, pour la première fois depuis fin…
Bulletin national d’information OSCOUR du 27 avril au 3 mai 2015
Synthèse Les passages aux urgences et les hospitalisations sont en baisse dans toutes les classes d’âge notamment chez les enfants (vacances scolaires). L’activité globale reste supérieure à celle des 2 années précédentes. Les recours aux urgences pour allergie sont stables…
Bulletin national d’information SOS Médecins du 4 mai 2015
Synthèse L’activité globale des associations est en hausse dans toutes les classes d’âge sauf chez les enfants de 2-14 ans où elle est stable. Les visites pour allergie diminuent par rapport à la semaine dernière et reviennent dans des valeurs…