David Toutain reçoit le Prix du Chef Gastronomades 2015

Le 10 novembre dernier se tenait au Sénat à Paris la cérémonie de remise des prix Gastronomades, dans le cadre du Festival du même nom. Ils sont sept lauréats à avoir été distingués, dont Mathieu Desmarest (Brigade des cuisiniers du…

Une AG mémorable pour Tables & Auberges de France à Vonnas

Le 2 novembre dernier se tenait à Vonnas, chez Georges Blanc, la 20ème Assemblée Générale de la Fédération Nationale de Tables & Auberges de France. Plus de 120 chefs, hôteliers et aubergistes étaient réunis pour l’occasion, aux côtés du président…

Sélections françaises pour la Coupe du Monde de Pâtisserie : les noms des vainqueurs dévoilés

Les 6 et 7 novembre derniers, le Salon du Chocolat à Lyon accueillait les sélections françaises pour la Coupe du Monde de Pâtisserie. 16 professionnels s’affrontaient pour accéder à la coupe finale, mais seuls un glacier, un chocolatier et un…

Lettre économique n° 355 – octobre 2015

Edito : "Planète libre-échange" La signature du Traité TransPacifique (TPP) le 5 octobre constitue un évènement important à plusieurs égards. Réunissant 12 pays dont les États-Unis, l’Australie, le Japon, l e Canada, le Mexique…, l’accord trouvé est le résultat d’une…

1ère Convention des conseillers des Chambres d’agriculture

Transition vers une agriculture triplement performante, adaptation des exploitations et des filières à une nouvelle donne économique, vitalité des territoires ruraux, réponse aux nouveaux profils d’agriculteurs ; les enjeux qui sont posés aux Chambres d’agriculture sont majeurs. En tant qu’acteur…

Plantes et semences paysannes

ARTICLE PARU SUR LA DEPECHE.FR LE 25/09/2014 Monfort (32) – Dimanche à Monfort Dimanche à Monfort, Marie-Jo Portet, fermière horticole à Roquefort, proposera ses plants de plantes aromatiques et de vivaces à fleurs, lors de l’Automnale de Monfort. Organisée par…

Blé ancien : c’est maintenant qu’on sème

Denis Vignes a un credo : préserver les variétés anciennes, pour un pain exceptionnel./Photo Laurent Dard. Les semailles de variétés anciennes de blé ont commencé. À la fois culture et état d’esprit, une nouvelle forme d’agriculture a de plus…

Signature d’un nouveau protocole d’accord entre l’Anses et l’Académie chinoise des sciences agricoles

Marc Mortureux, directeur général de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) et Li Jiayang, Président de l’Académie chinoise des sciences agricoles (CAAS), ont signé ce jour un protocole d’accord renforçant leur coopération en…

La commune de Saint-Avé exemplaire pour la gestion de ses espaces verts

< ![CDATA[ La mairie de Saint-Avé était engagée depuis 2004 dans la réduction de l'usage des pesticides pour l'entretien de ses espaces verts. En 2011, cet engagement a été formalisé dans l'Agenda 21 à travers l'action 30 "Vers un territoire…

La commune de Saint-Avé exemplaire pour la gestion de ses espaces verts

< ![CDATA[ La mairie de Saint-Avé était engagée depuis 2004 dans la réduction de l'usage des pesticides pour l'entretien de ses espaces verts. En 2011, cet engagement a été formalisé dans l'Agenda 21 à travers l'action 30 "Vers un territoire…