Masse : un kit gourmand pour mini-burgers
La Maison Masse, spécialiste du foie gras et des produits gastronomiques, lance le kit pour…
Paul Feybesse représentera la France au Concours du Jeune Chef S. Pellegrino 2015
C’est avec son plat « Oignons, Arlette de pommes de terre à la cannelle, crème fouettée à la…
Vers un boycott de la taxe de séjour à Paris
Le 9 février, Anne Hidalgo et les élus parisiens ont arrêté deux projets de délibération sur les…
Rougié favorise la transmission avec le Prix du Meilleur Commis
Avec la Bocuse d’Or Winners, Rougié a créé le Prix du Meilleur Commis, soutenant à la fois le…
Christophe Poirier remporte le 65ème Prix Culinaire Prosper Montagné
C’est sous la présidence de Dominique Loiseau, présidente de Bernard Loiseau SA, que se tenait le 9…
25ème édition du Concours MOF classe Cuisine – Gastronomie : les noms des lauréats dévoilés
Les 4 et 5 février 2015 se tenaient les épreuves finales du concours « Un des Meilleurs Ouvriers de…
Visionnaire et avant-gardiste, Pierre Gagnaire se dévoile au Palais de Tokyo
Du 18 février au 17 mai 2015, le Palais de Tokyo présente « Le Bord des Mondes », une exposition…
Jérémy Moscovici et Jean-Baptiste Ascione, chefs complices et complémentaires au Kube Hotel
Deux nouveaux chefs ont récemment intégré la brigade de La Table du Kube, au Kube Hotel Paris…
4 nouveaux MOF Sommelier en 2015
Après la classe Cuisine, c’est la Sommellerie qui était à l’honneur le 5 février dernier lors du…
Gilles Goujon, Christian Etchebest et Yannick Delpech : nouveau jurés de MasterChef
L’émission culinaire MasterChef, sur la chaîne TF1, reprendra très prochainement sa place sur le…
Fabrice Prochasson, nouveau président de l’Académie Culinaire de France
Ils étaient deux à présenter leur candidature à la tête de l’Académie Culinaire de France, en fin…
Nouveau défi pour Philippe Labbé à L’Arnsbourg
C’est officiel : l’ancien chef du palace parisien le Shangri-La prend les commandes des cuisines du…
« Jean-Paul Jeunet/Jura » : 60 recettes inventives au fil des saisons
Le chef doublement étoilé de l’Arbois Jean-Paul Jeunet dévoile ses plus belles recettes dans un…
Yannick Alléno, René et Maxime Meilleur : consacrés par le guide Michelin 2015
En cette matinée du 2 février, le Quai d’Orsay s’est transformé en grande cérémonie gastronomique….
Trophée National de Cuisine et Pâtisserie 2015 : les inscriptions sont ouvertes
Comme chaque année depuis 1964, l’Académie Culinaire de France annonce la 51ème édition du Trophée…