Manuel Valls, Premier ministre, a pr?sent? le 3 mars 2015, devant le Conseil National des politiques de Lutte contre l?Exclusion, en pr?sence de Marisol Touraine, Ministre des Affaires sociales, de la Sant? et des Droits des femmes et S?gol?ne Neuville,…

Christophe Alaux, directeur d’Accor France, a fait le point sur les mutations à venir dans le groupe.

Le concept de la société Flora Tea Paris est original. Une collection composée de feuilles de thé vert artisanalement liées à une fleur…

Léon de Bruxelles a ouvert sa seconde franchise à proximité de Genève, à Thoiry, au pied de l’aparthotel Adagio Genève…

Un mois après la victoire de la Norvège, le processus de sélection pour l’édition 2017 du Bocuse d’Or est d’ores et déjà lancé. Pour ce qui…

Véronique Bros et sa fille Anne ont repris cet établissement du centre-ville de Lyon et souhaitent le faire évoluer avec une cuisine de brasserie.

Après avoir enchaîné les étoilés à l’international, Marie Hue et Sylvain Revelant sont rentrés en France pour ouvrir un restaurant à leur image.

Marie Cariou et Carine Roudaut ont ouvert leur crêperie fin 2014. Elles y proposent créations originales et quelques plats du jour…

Chédeville, marque du groupe Popy, vient de recevoir la nouvelle appellation « Producteur artisan de qualité » du Collège culinaire de…

Se faire servir après 22 heures dans la cité porcelainière relève de l’exploit. Les instances touristiques cherchent le remède, mais la profession …

Le couple a repris la même recette pour sa deuxième adresse : un petit établissement où la cuisine fusionne entre France, Brésil et Asie.

Je me forme ! Cuisine virtuelle est un portail professionnel dans lequel vous pouvez suivre des formations 100% à distance éligible au financement par CPF. Venez découvrir nos programmes de formation en techniques culinaires pour la restauration collective et traiteur en…

Synthèse Après une première phase d’augmentation de la mortalité observée entre les semaine 1 à 4 de 2015, une seconde hausse des effectifs de décès enregistrés par les bureaux d’état-civil est notée sur les semaines 5 et 6 (du 26…