Alors que le Domaine de Manville (les Baux de Provence) fêtait sa première année d’existence en juin dernier, le palace provençal accueillait récemment un nouveau chef : Matthieu Dupuis Bamal. Après avoir fait ses armes auprès de Michel Roux au…
Clauses du bail, comptabilité, classement hôteliers, mises aux normes… sont autant de documents à analyser ou faire analyser avant la reprise…
Avec un budget moyen de 1200€ pour une semaine de vacances, les Français consacrent 35% de leurs économies à la nourriture. Un chiffre…
Pour cette première édition des 6h du Kart de la restauration, qui se déroulera le jeudi 17 septembre sur le circuit international du Mans…
Quelques semaines après l’annonce de l’ouverture de sa pâtisserie courant septembre dans le Marais à Paris, Christophe Michalak vient de…
Najat Vallaud-Belkacem, ministre de l’éducation nationale, François Rebsamen, ministre du travail, et François Bonneau, Vice-président de…
Une erreur dans un chantier de construction, et ce sont tous les commerces d’une rue…
Même si Volvic n’est pas présente en restauration traditionnelle, saluons son programme mis en place à partir de 2006 au Sahel, où l’eau…
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AFNOR Certification participe au salon E-commerce qui réunit les acteurs internationaux du secteur, le 23 septembre 2015 à Paris. La certification NF Service Avis en ligne sera une nouvelle fois au cœur des échanges.
Bouches-du-Rhône Tourisme – en partenariat avec les services de l’Etat, les Offices de Tourisme, les chambres consulaires et les représentants de la profession – a réalisé un « Kit Restauration » recensant les règles de bonnes pratiques concernant la restauration…
Les chiffres cl?s 20145 dressent l??tat des lieux de l?offre de soins en France et ses perspectives.
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Cette cr?ation constitue une simplification des structures en charge des questions de formation m?dicale.
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