Histoires (in)carnées – Des viandes et volailles d’exception

Tout au long de l’année, des viandes et volailles d’exception et de saison seront à la carte de nos restaurants. A partir de 18 € Image: Texte: De mars à décembre cette année, les restaurants d’Alain Ducasse à Paris et…

« Equipe de travail et ou Esprit d’équipe ? », nouveau thème du concours « Ô Service des talents de demain » 2016

Après « Etre & mieux paraître », la 8ème saison du concours « Ô Service des talents de demain » a pour thème « Equipe de travail et # ou Esprit d’équipe ? ». Parce que la performance et l’épanouissement…

Estelle Touzet intègre le Ritz et s’invite dans votre cuisine

En fin d’année s’opèrera la réouverture officielle du Ritz à Paris. Nicolas Sale en cuisine, François Perret en pâtisserie et Estelle Touzet en sommellerie : la brigade se complète petit à petit, et s’annonce fin prête pour l’ouverture de la…

Elior : nouveau directeur général de la restauration collective France

Nomination Jean-Pierre La nzetti Directeur général de la restauration collective France Elior annonce la nomination de Jean-Pierre Lanzetti au poste de directeur général de la restauration collective France. Rattaché à Philippe Salle, président-directeur général Vous entrez dans l’Espace Abonnés de…

Situation épidémiologique du chikungunya en Guyane. Point au 4 septembre 2015.

Analyse de la situation épidémiologique La circulation du virus du chikungunya sur les secteurs de l’Ouest, du Maroni et de l’Oyapock était faible voire inexistante au cours des 3 dernières semaines d’août (S2015-32 à 35). Par contre, sur l’Ile de…

Halte au massacre des abeilles!

<iframe width= »560″ height= »315″ src= » » frameborder= »0″ allowfullscreen></iframe> Savez-vous que dans certaines régions françaises, chaque année, 3 colonies d’abeilles sur 4 disparaissent ? Plusieurs études scientifiques parues ces dernières années démontrent que cette disparition dramatique est notamment due à une famille de…