Les espaces de travail en bureaux évoluent et de nouvelles tendances émergent. Les ergonomes se mobilisent pour réviser la norme française sur la conception ergonomique des bureaux. Participez à la première réunion de travail, le 3 décembre.
Les Editions Alain Ducasse vous offrent la recette « Patate douce en salade, citron confit » issue du tout nouveau livre du Chef : « Nature 2». Une cuisine savoureuse avant tout, mais aussi bonne pour la santé et respectueuse des ressources de notre planète. …
La marque Sial a fait le choix de décliner, dès le mois d’avril 2016, une toute nouvelle identité graphique. Avec notamment l’approche du Sial Paris (16-20 octobre 2016), ce réseau lance une nouvelle signature ainsi qu’une nouvelle charte graphique devant…
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L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) publie ce jour les conclusions de son évaluation dans le cadre de la procédure décennale de renouvellement de l’approbation de la substance active glyphosate au niveau Européen. Sur la base d’un travail approfondi…
« Santé des consommateurs : quelles responsabilité pour les Producteurs Artisans et Restaurateurs de Qualité », tel est le thème de la table ronde organisée par le Collège Culinaire de France le 22 novembre sur Bordeaux S.O Good. Le festival…
Comme nous vous l’annoncions en avril dernier, le Domaine Clarence Dillon ouvre ses portes avec un casting de stars et ce, dès le 14 novembre 2015. Christophe Pelé, ancien chef doublement étoilé de la Bigarade gère en effet les cuisines…
< ![CDATA[ Type : Apéritifs et amuses boucheDifficulté : FacilePréparation : 20 minutesCuisson : 30 minutesPour : 6 personnes ]]>
C’est le 15 octobre dernier qu’a été posée la première pierre d’un futur lieu de vie dédié au « Haut Chocolat » : les Ateliers Weiss. De nombreuses personnalités se sont données rendez-vous pour l’occasion sur le site de la…
Le 10 novembre dernier se tenait au Sénat à Paris la cérémonie de remise des prix Gastronomades, dans le cadre du Festival du même nom. Ils sont sept lauréats à avoir été distingués, dont Mathieu Desmarest (Brigade des cuisiniers du…
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Le 2 novembre dernier se tenait à Vonnas, chez Georges Blanc, la 20ème Assemblée Générale de la Fédération Nationale de Tables & Auberges de France. Plus de 120 chefs, hôteliers et aubergistes étaient réunis pour l’occasion, aux côtés du président…
Les 6 et 7 novembre derniers, le Salon du Chocolat à Lyon accueillait les sélections françaises pour la Coupe du Monde de Pâtisserie. 16 professionnels s’affrontaient pour accéder à la coupe finale, mais seuls un glacier, un chocolatier et un…
Edito : "Planète libre-échange" La signature du Traité TransPacifique (TPP) le 5 octobre constitue un évènement important à plusieurs égards. Réunissant 12 pays dont les États-Unis, l’Australie, le Japon, l e Canada, le Mexique…, l’accord trouvé est le résultat d’une…
Transition vers une agriculture triplement performante, adaptation des exploitations et des filières à une nouvelle donne économique, vitalité des territoires ruraux, réponse aux nouveaux profils d’agriculteurs ; les enjeux qui sont posés aux Chambres d’agriculture sont majeurs. En tant qu’acteur…