La tarte soleil version salée
< ![CDATA[ Type : Apéritifs et amuses boucheDifficulté : FacilePréparation : 20 minutesCuisson : 30 minutesPour : 6 personnes ]]>
Futurs Ateliers Weiss : la 1ère pierre est posée !
C’est le 15 octobre dernier qu’a été posée la première pierre d’un futur lieu de vie dédié au « Haut Chocolat » : les Ateliers Weiss. De nombreuses personnalités se sont données rendez-vous pour l’occasion sur le site de la…
David Toutain reçoit le Prix du Chef Gastronomades 2015
Le 10 novembre dernier se tenait au Sénat à Paris la cérémonie de remise des prix Gastronomades, dans le cadre du Festival du même nom. Ils sont sept lauréats à avoir été distingués, dont Mathieu Desmarest (Brigade des cuisiniers du…
Le train gourmand – Une expérience hors du commun pour les Bachelors
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Une AG mémorable pour Tables & Auberges de France à Vonnas
Le 2 novembre dernier se tenait à Vonnas, chez Georges Blanc, la 20ème Assemblée Générale de la Fédération Nationale de Tables & Auberges de France. Plus de 120 chefs, hôteliers et aubergistes étaient réunis pour l’occasion, aux côtés du président…
Sélections françaises pour la Coupe du Monde de Pâtisserie : les noms des vainqueurs dévoilés
Les 6 et 7 novembre derniers, le Salon du Chocolat à Lyon accueillait les sélections françaises pour la Coupe du Monde de Pâtisserie. 16 professionnels s’affrontaient pour accéder à la coupe finale, mais seuls un glacier, un chocolatier et un…
Lettre économique n° 355 – octobre 2015
Edito : "Planète libre-échange" La signature du Traité TransPacifique (TPP) le 5 octobre constitue un évènement important à plusieurs égards. Réunissant 12 pays dont les États-Unis, l’Australie, le Japon, l e Canada, le Mexique…, l’accord trouvé est le résultat d’une…
1ère Convention des conseillers des Chambres d’agriculture
Transition vers une agriculture triplement performante, adaptation des exploitations et des filières à une nouvelle donne économique, vitalité des territoires ruraux, réponse aux nouveaux profils d’agriculteurs ; les enjeux qui sont posés aux Chambres d’agriculture sont majeurs. En tant qu’acteur…
Les fraises et tomates n’ont pas assez de goût
ARTICLE PARU SUR LCI.TF1.FR le 30/07/14 Des tomates et des fraises trop ch et egrave;res et sans go et ucirc;t sur WAT.tv
Plantes et semences paysannes
ARTICLE PARU SUR LA DEPECHE.FR LE 25/09/2014 Monfort (32) – Dimanche à Monfort Dimanche à Monfort, Marie-Jo Portet, fermière horticole à Roquefort, proposera ses plants de plantes aromatiques et de vivaces à fleurs, lors de l’Automnale de Monfort. Organisée par…
Les étudiants en année préparatoire au MBA à la découverte du secteur HTR
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R�sultats des �lections des m�decins lib�raux aux URPS
Les votes pour les �lections de m�decins lib�raux au sein des unions r�gionales des professionnels de sant� (URPS) ont �t� d�pouill�s le 16 octobre 2015.
Plan d�action pour l�attractivit� de l�exercice m�dical � l�h�pital public
Marisol Touraine pr�sente 12 engagements pour inciter les professionnels de sant� � exercer � l�h�pital public
Blé ancien : c’est maintenant qu’on sème
Denis Vignes a un credo : préserver les variétés anciennes, pour un pain exceptionnel./Photo Laurent Dard. Les semailles de variétés anciennes de blé ont commencé. À la fois culture et état d’esprit, une nouvelle forme d’agriculture a de plus…
Signature d’un nouveau protocole d’accord entre l’Anses et l’Académie chinoise des sciences agricoles
Marc Mortureux, directeur général de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) et Li Jiayang, Président de l’Académie chinoise des sciences agricoles (CAAS), ont signé ce jour un protocole d’accord renforçant leur coopération en…