Avec un café gourmand, en « afternoon tea », en pièce montée, vente en vitrine, décoration d’entremets ou encore en cadeau d’accueil en chambre d’hôtel : les macarons sont partout ! Pour mettre cette douceur traditionnelle à l’honneur, Bridor propose…
Marqué par sa rencontre avec le chef et MOF Jean-Pierre Toulejbiez à Saint-Rémy en Chevreuse, Eric Lurthy continue de se forger une expérience à la Tour d’Argent, avant de devenir chef des cuisines du Château d’Esclimont, de la Ferme de…
Innovation en sant� : le gouvernement lance les travaux de la Solution � M�decine du Futur �
Suite au succès des premières Rencontres Gourmandes de la Méditerranées au Môle Passedat (MuCEM) à Marseille en mars dernier, Gérald Passedat réitère l’événement du 25 novembre au 21 décembre 2015. Cette fois, le Liban est l’invité d’honneur avec la venue…
ARTICLE PARU SUR LE 16 JUILLET 2014 Avaaz’s global ‘ebay of seeds’ – how did they get it so wrong? Julian Rose Already 56,000 people have pledged to support a global ‘internet seed swap’ initiative promoted by Avaaz, writes…
VIDEO REALISEE PAR LA FNAB La FNAB a r et eacute;alis et eacute; une vid et eacute;o sur la question OGM et bio, avec Juliette Leroux et Daniel Evain comme intervenants.
ARTICLE PARU DANS LE MAGAZINE BRETAGNE DURABLE ETE 2014 Pour consulter l’article dans sa totalit et eacute; veuillez cliquer ici
ARTICLE PARU DANS L’AVENIR AGRICOLE LE 18/07/2014
ARTICLE PARU SUR FRANCE AGRICOLE.FR LE 28/07/14 Le Réseau semences paysannes « se félicite, dans un communiqué du 24 juillet 2014, des quelques portes entrouvertes par la loi d’avenir agricole pour les semences paysannes ». « Le Parlement a en…
ARTICLE PARU SUR www.actu-environnement.com le 16 septembre 2014 La loi d’avenir agricole favorise l’ et eacute;change de semences entre agriculteurs membres de GIEE et exclut les brevets en cas de contamination accidentelle. Le R et eacute;seau Semences Paysannes salue le…
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Strasbourg s’apprête à accueillir la 16ème édition d’Egast, le salon professionnel de l’Equipement, de la Gastronomie, de l’Agroalimentaire, des Services et du Tourisme du 13 au 16 mars 2016 au Parc des Expositions de la ville. Au cours de ces…
Les démarches de qualité, sécurité et environnement des entreprises sont de formidables atouts pour entretenir et développer la motivation des salariés. C’est le parti pris du livre de Christophe Gonzalez, pensé comme une boîte à outils opérationnelle pour une organisation…
AFNOR Compétences a organisé le 19 novembre 2015 la quatrième convention interclubs du réseau « Parcours Croisés » rassemblant une centaine de décideurs QSE. L’e-book : Évaluez votre fonction Qualité Sécurité Environnement », offert ici en téléchargement, a été présenté…
D’ici deux ans environ, Joël Robuchon devrait effectuer un retour fracassant sur ses terres poitevines. En effet, du côté de Montmorillon (Vienne), terroir de son enfance, le chef multi-étoilé inaugurera à la Maison-Dieu l’Institut International Joël Robuchon. Lors d’une conférence…