Des menus végétariens bientôt imposés en cantines scolaires ?
Le jeudi 8 octobre 2015 au matin se tenait à l’Assemblée nationale la présentation d’un projet de…
Un café débat sur le « manger mains » à textures modifiées à Dijon
Avec le Restau’Co Bourgogne, le Responsable Restauration du CH d’Auxonne Norbert Jung organise le…
Un 1er concours de cuisine au centre de détention pour femmes de Rennes
La Fête de la Gastronomie 2015 se célébrait également au centre de détention pour femmes de Rennes…
Nouvelle organisation au sein de Sodexo France
Après la nomination d’Anna Notarianni en tant que nouvelle présidente de Sodexo France, le groupe a…
La Révolution Numérique, thème de Cantina 2016
Le 22 mars 2016 se déroulera à l’Auditorium Marceau, dans le 8ème arrondissement de Paris, la…
Réalisation d’une cuisine au nouveau centre scolaire de Saint-Genis-Pouilly
C’est dans l’Ain que la ville de Saint-Genis-Pouilly a commandé la construction d’une école…
Inauguration du showroom Cids au Muy
Spécialisé dans la conception et l’installation d’équipements professionnels de blanchisseries,…
Toumi Mouche, major de promotion Ireco 2014-2015
Le 26 novembre dernier se déroulait à Lyon, dans les locaux du Bureau d’Etudes Artelia dirigé par…
Bernard Bak et Arnaud Marie reprennent Creat Services
Déjà présents au capital de Creat Services, Bernard Bak, directeur commercial depuis 5 ans et…
Winterhalter, acteur innovant et partenaire efficace
Winterhalter, qui produit des lave-vaisselle, lave-verres et lave-batterie haute performance depuis…
« So Chef ! le live » par Bonnet innove pour les fêtes
Plusieurs mois après la première démonstration interactive « So Chef ! le live » signée Bonnet et…
Dossier Bureaux d’études à retrouver dans Grandes Cuisines n°117
En restauration, les bureaux d’études spécialisés sont en constante adaptation aux attentes de…
De nouveaux catalogues diffusés par GEV
Pas moins de trois publications ont été lancées par GEV lors du salon Host de Milan en octobre…
Construction d’un groupe scolaire avec espace restauration à Limeil-Brévannes
La Ville de Limeil-Brévannes, dans le Val-de-Marne, est le maître d’ouvrage d’une opération de…
2ème édition du Salon Dauphinois de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche en 2016 à Alpexpo
Pour sa seconde édition, le Salon Dauphinois de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche se tiendra du…