L’Ecluse au Moulin de Madame : « Un superbe challenge » selon Vincent Laval
Après deux années particulièrement difficiles, le restaurant du complexe hôtelier Le Moulin de…
Guillaume Gomez, parrain de « So French So Good » en Israël
La gastronomie française était à l’honneur en Israël du 15 au 20 février 2015. A l’occasion de la…
Antoine Pétrus quitte le restaurant Lasserre
Antoine Petrus, directeur de salle du restaurant Lasserre, quitte l’établissement afin de se…
Un 10ème anniversaire gourmand pour le Festival Omnivore
Du 8 au 10 mars 2015 se tiendra la nouvelle édition du Festival Omnivore à Paris. La Maison de la…
Yoann Conte, Edouard Loubet et Marc Leroux, trio d’exception au Château des Avenières
Lorsque la montagne, la Bretagne et le Lubéron se rencontrent via trois chefs de haute volée, ce…
Un nouveau Stay par Yannick Alléno au Sofitel Paris le Faubourg
Offrir une cuisine simple, de qualité et accessible au plus grand nombre : c’est l’objectif du chef…
Groupe Pomona, mécène d’un concert au profit des « 3 Etoiles Solidaires » avec la FFBA
Engagé depuis bon nombre d’années dans la lutte contre le gaspillage alimentaire – notamment à…
41ème Championnat de France du Dessert sous la présidence de Thierry Marx
Plus que quelques jours avant la finale du 41ème Championnat de France du Dessert, les 17 et 18…
Tables & Saveurs de Bretagne fête ses 25 ans à Saint-Malo
2015 est une année phare pour Tables & Saveurs de Bretagne. L’association de la gastronomie…
« Bernard Bach : La symphonie gersoise », un reportage inédit à retrouver dans le magazine Le Chef n°256
À Pujaudran, village situé à une trentaine de kilomètres de Toulouse, un lieu de pèlerinage…
Une carte signée Amandine Chaignot à L’Adjugé, futur bar-atelier à Drouot
Au printemps 2015 ouvrira L’Adjugé à Drouot, un concept dédié aux amateurs d’art et autres esthètes…
Un « best of » pour Régis et Jacques Marcon
Alain Ducasse Edition continue sur sa lancée de « best of » en lançant celui de Régis et Jacques…
Une gamme inédite de chocolats par Philippe Conticini à La Pâtisserie des Rêves
Ils sont 9 chocolatiers issus de 9 pays différents à avoir répondu à l’invitation de Philippe…
Jérôme Chaucesse, Christophe Renou et Nicolas Boucher : 3 nouveaux MOF classe Pâtissier Confiseur 2015
C’est une soirée riche en émotions qui se tenait au sein des salons de l’Hôtel du Collectionneur…
Appels à candidatures : l’Anses renouvelle ses comités d’experts et groupes de travail
L’Anses, qui gère des missions de veille, d’expertise, de recherche et de référence au sein de…