Gabriel Mietz et Tanguy Martin remportent le concours Olivier Roellinger
L’Unesco a servi une nouvelle fois de prestigieuse enceinte à la remise des prix de la 4ème édition…
Edouard Loubet remporte de nouveau le Challenge des Chefs Etoilés
C’est au Grand-Bornand, en Haute-Savoie, que se réunissaient bon nombre de grands chefs les 7 et 8…
11ème concours du Meilleur Maître d’Hôtel de la Côte d’Azur
C’est le 31 mars 2015 que se tiendra le Concours du Meilleur Maître d’Hôtel de la Côte d’Azur au…
Reconnaissance du statut d’artisan-cuisinier par les sénateurs
Le 18 mars 2014, la Commission spéciale du Sénat a adopté dans le cadre de l’examen du projet de…
« e-Gourmet », nouvelle solution de vente en ligne par Transgourmet
Après un site Internet marchand totalement relooké en 2014 (www.transgourmet.fr), Transgourmet…
Mathieu Boulay remporte le Concours des Jeunes Chefs Rôtisseurs 2015
Le 21 mars dernier se tenait la grande finale France du Concours des Jeunes Chefs Rôtisseurs…
Christophe Schmitt intègre le Chef’s Club français Bord Bia
Parce que la traçabilité, la qualité, la provenance et les conditions de production d’un aliment…
Denis Courtiade et Philippe Faure-Brac parrains du concours du Meilleur Apprenti du Val-d’Oise
Le 23 mars au matin, ils étaient 5 binômes composés d’un cuisinier et d’un serveur à tenter de…
François Perret quitte le Shangri-La Hotel, Paris
François Perret, chef pâtissier du Shangri-La Hotel, Paris, s’apprête à quitter le palace de…
Le festival M.A.D à Montpellier
Nous vous l’annoncions en février 2014 : le festival M.A.D – Méditerranée à Déguster se tient…
« Akrame Benallal, la jeunesse en liberté » : un reportage inédit à retrouver dans le prochain magazine Le Chef
Certaines personnalités possèdent des destins hors normes. Celle d’Akrame Benallal, par exemple. Il…
Fabien Beaufour, nouveau chef exécutif du Domaine des Étangs
Situé au cœur d’un magnifique espace de verdure s’étalant sur 1 000 hectares, le Domaine des Étangs…
Amaury Barbado et Bertrand Chapel remportent la 54ème Coupe Georges Baptiste
Le 20 mars dernier se tenait la grande finale de la prestigieuse Coupe Georges Baptiste au lycée…
Raffinement et perfection, maîtres mots de Régis Versieux au Bien Aimé
C’est au 18 rue d’Anjou, dans le 8ème arrondissement de Paris, que le restaurant gastronomique Le…
Créativité et innovation culinaire à l’honneur avec Le Lab by Cacao Barry
Rendez-vous inédit des chefs au service de la créativité et de l’innovation culinaire, Le Lab,…