Buffalo Grill serait en vente
La chaîne de restauration française à thème Buffalo Grill serait à vendre. Le quotidien Les Echos…
Le Banana Burger, 1er burger sucré par Memphis Coffee
Un bun garni de crème glacée vanille, d’une banane entière et de Nutella : telle est la dernière…
2ème édition du concours « Les Instants Créatifs » Aoste Professionnel autour du Tartare
Suite au succès remporté par la 1ère édition de son concours « Les Instants Créatifs » en 2015 sur…
Restauration à emporter à domicile : un succès grandissant
Alors que la consommation en RHD souffre encore et toujours de la crise, la restauration à emporter…
La Fabrique à Cookies commercialise la création d’une apprentie pâtissière
A la suite des « élections régionales gourmandes » concours de recettes initié par La fabrique à…
Hard Rock Café Paris célèbre Thanksgiving
Les expatriés américains et les parisiens amateurs de spécialités culinaires traditionnelles US…
Un nouveau catalogue « Jours de Fête » par Davigel
Davigel lance son nouveau catalogue « Jours de Fête », inspirant les chefs à l’approche des fêtes…
Un 15ème Mythic Burger ouvre à Bordeaux
La première enseigne nationale de « burgers gourmets » Mythic Burger (Groupe FL Finance) continue…
Un menu de Noël féérique et gastronomique à la Brasserie Printemps
Située sous la coupole du Printemps Haussmann, la Brasserie Printemps dispose d’un cadre unique qui…
Des projets à court et moyen termes pour Yannick Delpech
Le chef doublement étoilé de l’Amphitryon à Colomiers Yannick Delpech multiplie les projets…
La Siest’in : une offre déjeuner à 360°… sieste comprise !
Faire la sieste dans le Sud de la France : cliché ou mode de vie ? C’est en tout cas la proposition…
Brakes Group rachète Davigel
Brakes Group a finalisé l’acquisition de la société Davigel (fournisseur de produits surgelés et…
« Fêtes de fin d’année : que prévoir pour décembre ? », dossier central de B.R.A. n°369
L’année 2015, globalement plus réussie que les précédentes dans la restauration, touche à sa fin….
YouBurger, sandwich customisé par Quick
Malgré les rumeurs persistantes de rachat, notamment par Burger King, Quick continue d’innover avec…
Disparition de Christian Guignard
L’un des pionniers de la restauration moderne, Christian Guignard, fondateur et ancien PDG de la…