Des desserts glacés réussis avec le Robot Cook
Pour proposer des desserts réussis et goûteux tout au long de l’année, Robot Coupe stimule…
Tournus Equipement distingué pour son exemplarité
Le Ministère de l’Economie et des Finances à Paris Bercy accueillait le 27 janvier dernier la…
Inauguration du restaurant scolaire Bernard Vaussion
La Ferté-Saint-Aubin, dans le Loir-et-Cher, était le théâtre de l’inauguration du nouveau…
APC retient Acfri pour le refroidissement de sa production
L’industriel de la restauration Armor Plats Cuisinés est aussi intransigeant sur sa sélection de…
Eberhardt Frères et Moretti Forni sur Parizza
Le salon des professionnels de la Pizza, Pasta et de la Restauration Italienne se tiendra les 14 et…
Une nouvelle sonde wireless multipoints par Enodis
Enodis lance une toute nouvelle sonde wireless multipoints pour les cellules de refroidissement…
Un nouveau restaurant scolaire moderne et design à Loches
Après huit années de réflexion et 5,2 millions d’euros – financés par le conseil régional, le…
Flexibilité et performances avec le nouveau VarioCooking Center Multificiency® 112L Frima
Pour mieux connaître les besoins et attentes de ses clients, Frima a lancé une enquête de…
Une ventilation performante en cuisine avec Alvene
Le spécialiste de la ventilation des cuisines professionnelles Alvene présente de nombreuses…
Le petit-déjeuner à l’honneur avec Andros Restauration
Le petit-déjeuner étant devenu un véritable critère de sélection pour le choix d’un hôtel, les…
Baisse des nuitées de touristes étrangers en France
Le nombre de nuitées de touristes étrangers en France a baissé en moyenne de 10 % au cours des six…
Le CDRE fête ses partenaires au Meurice
C’est le 5 juillet dernier que les délégations régionales et les membres parisiens du Club des…
Jean-Gabriel Pérès, nouveau DG de Kerzner International Holdings
Le PDG sortant de Mövenpick Hotels & Resorts Jean-Gabriel Pérès aura prochainement en charge la…
Une Bieroteca sur-mesure par Provintech pour le Pullman Paris Roissy
Le créateur et fabricant de caves à vin réfrigérées haut de gamme et sur-mesure Provintech, aux…
Olivier Chavy, nouveau PDG de Mövenpick Hotels & Resorts
Olivier Chavy est désormais le nouveau Président directeur général de Mövenpick Hotels &…