« So Chef ! le live » par Bonnet innove pour les fêtes
Plusieurs mois après la première démonstration interactive « So Chef ! le live » signée Bonnet et…
Dossier Bureaux d’études à retrouver dans Grandes Cuisines n°117
En restauration, les bureaux d’études spécialisés sont en constante adaptation aux attentes de…
De nouveaux catalogues diffusés par GEV
Pas moins de trois publications ont été lancées par GEV lors du salon Host de Milan en octobre…
Construction d’un groupe scolaire avec espace restauration à Limeil-Brévannes
La Ville de Limeil-Brévannes, dans le Val-de-Marne, est le maître d’ouvrage d’une opération de…
2ème édition du Salon Dauphinois de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche en 2016 à Alpexpo
Pour sa seconde édition, le Salon Dauphinois de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche se tiendra du…
E.P.G.C. : un nouveau dirigeant, même stratégie gagnante !
Si Philippe Foltzer prend la succession de Daniel Coquant, la volonté d’E.P.G.C. d’être le « One…
Une nouvelle cuisine centrale à Gonfreville l’Orcher
C’est à Gonfreville l’Orcher, en Seine-Maritime, qu’a été inaugurée le 24 octobre dernier la…
Bientôt un nouveau restaurant scolaire à Villeurbanne
La ville de Villeurbanne lançait il y a plusieurs mois un avis d’appel à la concurrence concernant…
Acfri poursuit son développement à l’international
Acfri, spécialiste du refroidissement rapide et de la surgélation et lauréat de PM’UP+ soutenant…
Le système EcoExchanger Granuldisk de nouveau primé
Après avoir été récemment primé lors du salon Hofex de Hong Kong, le système de condensation des…
Une nouvelle « Assistance Technique et Administrative » chez UniCpro
L’Ingénieur Conseil en Systèmes de Restauration Alimentaire Christian Kernaleguen a été choisi afin…
Jean-Marc Poiret démissionne de la présidence du Snefcca
Jean-Marc Poiret a souhaité quitter la présidence du Snefcca pour convenance personnelle, après…
2 nouvelles distinctions pour Hobart
Le salon Host, l’un des principaux évènements pour l’équipement en restauration professionnelle, se…
Création d’un restaurant scolaire à Plaisir avec Huron SAS
La société Huron SAS est à l’origine de la création de la cuisine d’un récent restaurant scolaire…
Aco démontre son savoir-faire sur Interclima
Le salon Interclima se tiendra du 2 au 6 novembre 2015 au Parc des Expositions de Paris Nord…