Il n’existe pas encore de quota maximum de stagiaires
« Si nous avons signé une convention de stage avec une école hôtelière en octobre 2014, la réforme sur la limitation du nombre de stagiaires…
Le patrimoine gastronomique français mis en valeur à l’Hôtel de la Marine
La présidence de la République a décidé que L’hôtel de la Marine, place de la Concorde à Paris, intégrerait dans son projet de…
Guy Savoy dans « Thé ou Café » dimanche 22 mars sur France 2
Dimanche matin, à 7 h, sur France 2, Catherine Ceylac brosse un portrait intimiste du chef Guy Savoy à l’occasion de la sortie de son…
Anne-Sophie Pic, marraine de la Fête de la gastronomie 2015
Carole Delga, secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l’Artisanat de la Consommation et de l’Economie sociale et solidaire annonce que la…
Colzas et tournesols génétiquement modifiés : la contamination a commencé !
Communiqué de presse du 19 Mars 2015 9 organisations engagent un recours juridique devant le Conseil d’Etat pour absence d’évaluation des Variétés rendues Tolérantes aux herbicides (VrTH) et réclament un moratoire sur la vente et la mise en culture des…
Le temps de la restauration scolaire est aussi un temps éducatif !
Prendre la question de la restauration scolai re de l’endroit de la laïcité, de la ségrégation, du tous pareils, c’est refuser de comprendre que le temps de midi est aussi un temps d’apprentissage. Cette Vous entrez dans l’Espace Abonnés de…
Medirest redonne l’appétit aux personnes âgées
Medirest lance « Délices du soir », une nouvelle façon de prévenir la dénutrition des personnes âgées et de renforcer leur appétit. « Délices du soir » est un vrai repas complet et Vous entrez dans l’Espace Abonnés de Cuisine…
Situation épidémiologique du chikungunya dans les Antilles. Point au 6 mars 2015.
Analyse de la situation épidémiologique Conclusions pour Saint Martin et Saint BarthélemyL’ensemble des indicateurs montre que la transmission virale persiste à Saint Martin et à Saint Barthélemy. La 2ème vague épidémique du chikungunya, observée fin 2014-début 2015 est maintenant terminée.…
Responsabilité sociétale : 7 PME des filières viticoles, fruits et légumes de PACA confirment leurs démarches
Des caves coopératives viticoles et des producteurs de fruits et légumes du Var, de Bouches-du-Rhône et du Vaucluse se sont mobilisées de 2013 à 2015 pour mettre en place une démarche de responsabilité sociétale. Découvrez leurs retours d’expériences, du diagnostic…
L’ECHA lance une consultation publique relative à la substitution de la substance active biocide PHMB
Le 9 février 2015, l’Agence européenne des produits chimiques (ECHA) a lancé, sur son site internet, une consultation publique relative à la substitution de la substance active biocide PHMB, utilisée principalement comme désinfectant et conservateur. Langue Français
Towards COP21 scientists promote Climate-Smart Agriculture to tackle climate change
Climate-Smart Agriculture offers the opportunity to design best options to tackle food security as well as to reach a resilient agriculture that also contributes to mitigating climate change.
Bulletin hebdomadaire international du 11 au 17 mars 2015. N°495.
Surveillance sanitaire de la mortalité. Point hebdomadaire du 17 mars 2015.
Synthèse La diminution de la mortalité enregistrée dans les bureaux d’état-civil participant à la surveillance (70 % de la mortalité nationale) entamée en semaine 8 se poursuit sur les semaines 9 et 10 (du 23 février au 8 mars). (Figures…
Un Responsable d’équipe de fabrication – h/f
Missions Sous l’autorité du respo nsable de secteur Production des repas, il ou elle sera chargé(e) de faire fonctionner le processus de fabrication en liaison froide (5 200 repas/j) de la restauration scolaire et les autres prestations. Il ou elle…
Un responsable de la restauration (H/F)
Recherche un responsable de la res tauration (H/F) pour cuisine centrale en construction sur ST JACQUES DE LA LANDE (35) MISSIONS : 1) Cuisine centrale en construction sur Saint Jacques de le Lande. • Piloter le projet de cuisine Centrale…