Pour la préservation des ressources de la mer Si parmi les quatorze finalistes ayant participé aux épreuves pratiques les 3 et 25 mars derniers (à l’école Ferrandi-Paris et au lycée hôtelier de Dinard), Vous entrez dans l’Espace Abonnés de Cuisine…
5 binômes composés d’un cuisinier et d’un serveur tentaient de remporter le titre de Meilleur Apprenti du Val-d’Oise le 23 mars dernier à l’Institut de l’hôtellerie et des arts culinaires de Saint-Gratien (groupe Ferrandi). L’événement organisé par l’ARIV, la CCI…
IRA : infections respiratoires aiguës GEA : gastro-entérites aiguës Ehpad : établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes
Parce que les premières années d’existence d’un restaurant sont souvent difficiles pour un jeune chef, Badoit lance la 28ème édition de sa Bourse de la Création. Un concours qui aide les cuisiniers et entrepreneurs gastronomes à concrétiser leurs projets et…
Au niveau mondial, la France se situ e à un très bon niveau en matière de sécurité sanitaire des aliments. Mais face à la mondialisation des échanges, à l’apparition de nouveaux modes et habitudes Vous entrez dans l’Espace Abonnés de…
C’est au Grand-Bornand, en Haute-Savoie, que se réunissaient bon nombre de grands chefs les 7 et 8 avril 2015 à l’occasion de la 5ème édition du Challenge des Chefs Etoilés. Ils étaient une quarantaine de chefs à s’affronter lors d’une…
Le programme H�pital num�rique entame sa 4�me ann�e sous le pilotage national de la direction g�n�rale de l�offre de soins (DGOS).
Le programme H?pital num?rique entame sa 4?me ann?e sous le pilotage national de la direction g?n?rale de l?offre de soins (DGOS).
Les points clés Activité de consultations pour GEA en médecine générale forte. Seuil épidémique franchi pour la 1ère semaine. Activité des services d’urgences hospitaliers pour GEA en diminution. Majorité de norovirus dans les établissements hébergeant des personnes âgées.
L’ARS Guyane accueille son premier praticien territorial de m�decine g�n�rale (PTMG)
Synthèse Sur les deux dernières semaines de mars, la mortalité enregistrée dans les bureaux d’état-civil participant à la surveillance (70% de la mortalité nationale) est revenue dans des fluctuations habituelles avec des effectifs proches des valeurs attendues, aussi bien tous…
Synthèse Les passages aux urgences et les hospitalisations sont stables dans toutes les classes d’âges. L’activité globale reste légèrement supérieure à celle des 2 années précédentes. Les passages pour infection ORL et pour bronchite sont en légère hausse chez les…
Synthèse L’activité globale des associations est en hausse chez les adultes et porte sur un panel varié de diagnostics. Chez les enfants, l’activité globale est stable, avec une hausse des tableaux infectieux (ORL, bronchite, syndrome viral, conjonctivite, fièvre isolée). En…
Les points clés Retour à des valeurs de base Tous les indicateurs reviennent à des valeurs de base. La mortalité toutes causes est proche des valeurs attendues cette semaine. Bien que leur circulation soit faible, des virus grippaux sont encore…