Des élèves motivés pour le concours de l’Ecole de la Gourmandise à Daoulas
Le dimanche 10 octobre dernier se tenait la cinquième édition du concours de l’Ecole de la…
Le CFA de la CCI de l’Oise éveille les papilles des petits chefs
C’est au cœur des cuisines pédagogiques de l’INFA Picardie « Le Manoir » que le CFA de la CCI de…
Concours Vital’Chef : dernière ligne droite avant la finale
Le 28 novembre prochain se tiendra à Paris la grande finale du concours culinaire Vital’Chef, de la…
Marchés clémentine et merlu dans le magazine Le Cuisinier n°183
Appréciée de tous, la clémentine adoucit l’hiver de sa saveur sucrée et fait preuve d’un indéniable…
Les chefs niçois fêtent Halloween au CHU de Nice
Le 29 octobre, quatre chefs niçois fêtent Halloween au CHU Archet 2 de Nice (Alpes Maritimes), afin…
Finale du concours Silver Fourchette
La grande finale du concours des chefs pour les personnes âgées Silver Fourchette va se tenir au…
Sébastien Henri remporte le Gargantua Bourgogne Franche-Comté Auvergne 2014
Lors de la dernière finale régionale du concours Gargantua Bourgogne Franche-Comté Auvergne,…
Aprifel démocratise les données scientifiques des fruits et légumes à travers un nouveau site
Le site Internet www.aprifel.com dédié à l’information scientifique sur les fruits et les légumes a…
Echanges sur le portage de repas à domicile
En collaboration avec la ville de Saint Grégoire, près de Rennes, Agores organise une rencontre le…
Pierre-Henri Masson, lauréat de L’Assiette Gourm’hand 2014
La gastronomie régionale comme support de valorisation du travail des personnes handicapées, c’est…
David Guibert et Soizic Rescamp, duo gagnant des Défis Mixés
Lundi 17 novembre, sur le Studio des Chefs à Equip’Hotel, 4 binômes réunissant des chefs de…
Pour une restauration de qualité dans les lycées picards
Parce que le Conseil régional de Picardie met un point d’honneur à proposer une restauration de…
Marchés langoustine et kumquat dans le magazine Le Cuisinier n°184
La langoustine s’apprécie notamment sur les tables festives de la période de Noël pour des plats…
Un cours de cuisine étoilé pour les petits Roubaisiens
Le Château de Beaulieu accueillait le mercredi 26 novembre dernier une petite trentaine d’élèves…
Participez au concours Photo & Cuisine sur le thème des Nouilles asiatiques
Le concours photo du magazine «Le Cuisinier», ouvert à tous, a achevé son édition 2014 et vous…