XXVème concours Inter-Régional des jeunes espoirs à Dijon
Le jeudi 5 novembre prochain se tiendra le XXVème concours Inter-Régional des jeunes espoirs,…
Participez au concours de la JNAH : Fruits en fête !
La 4e édition de la Journée nationale de l’alimentation à l’hôpital, en Ehpad et en maisons de…
11ème édition de la Fête du Lait Bio en juin
La Fête du Lait Bio se tiendra sur l’ensemble du territoire le 7 juin prochain. Pas moins de 12…
Concours photo, mettez la cuisine EN BOÎTE !
Le concours photo du magazine «Le Cuisinier», ouvert à tous, vous invite tout au long de l’année…
Des portraits de chefs de cuisine à retrouver dans Le Cuisinier n°188
Frédéric Ferrand-Clon et Stella Chevallier se sont classés en 2e position lors du Grand Prix de la…
A la découverte des légumes avec Thierry Molinengo
Après « Viandes « et « Décoration à l’assiette », le sous-chef de Guy Martin au Grand Véfour**…
Cuisiner sans gaspiller avec Pierre Augé
Un dessin animé en 3D : telle est la nouvelle idée de Pierre Augé, chef du restaurant La Maison de…
Santé et plaisir au cœur de l’assiette avec « La Cuisine de Perla »
Après « Desserts, moins de sucre » en 2012, Perla Servan-Schreiber signe un nouvel ouvrage intitulé…
Grande finale Ecotrophelia France à Avignon
Du 30 juin au 2 juillet 2015 se tiendra au Palais des Papes d’Avignon la finale Ecotrophelia…
L’Eloge du saucisson par Stéphane Malandain et Inès Peyret
Premier ouvrage tout public à paraître sur le sujet, « Eloge du saucisson » nous emmène à la…
Tout savoir sur les légumes avec la 3ème édition de la Veggi’week
Organisée par l’Institut Paul Bocuse et Bonduelle, la 3ème édition de la Veggi’week se tiendra à…
Se former à l’alimentation du tout petit en structure d’accueil
Le service Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille va dispenser une formation dédiée à…
Les enfants à l’honneur pour la Fête du Pain 2015
Du 11 au 17 mai 2015, la Fête du pain fêtera ses 20 ans. 20 années de valorisation du pain et des…
Une soupe antigaspi au CH du Mans
Au mois de mars, le restaurant du personnel du CH du Mans s’est mis dans l’ambiance disco pour…
Salicorne et banane à retrouver dans Le Cuisinier n°187
Pour le mois d’avril 2015, Le Cuisinier n°187 navigue entre découverte, avec la méconnue salicorne,…