Semaine du Goût 2015 : une édition engagée contre le gaspillage alimentaire
Du 12 au 18 octobre 2015 se tiendra la 26ème édition de la Semaine du Goût, axée sur le « mieux…
La Semaine du Goût se fête aussi au Centre de Détention de Nantes
C’est à Nantes, au Centre de Détention de la ville, que le chef étoilé Jean-Yves Gueho du…
Les personnes âgées à l’honneur avec Medirest
Le spécialiste de la restauration et des services hôteliers dans les secteurs médico-social et…
Participez au concours Photo & Cuisine sur le thème de l’AUTOMNE
Le concours photo du magazine «Le Cuisinier», ouvert à tous, vous invite tout au long de l’année…
Des recettes sur mesure, simples et rapides dédiées aux étudiants
Peu de moyens, peu de temps, une petite cuisine et peu d’ustensiles : les contraintes des étudiants…
Le maïs et la tête de moine à retrouver dans Le Cuisinier n°191
Chaud ou froid, il met son grain partout ! Le maïs se révèle croquant ou fondant, doux en goût et…
« Le monde merveilleux d’Anatole », une BD ludique pour mieux connaître les fruits et les légumes
Le réseau français de distribution de fruits et légumes frais et marée fraîche Vivalya lance la…
Ateliers culinaires, expositions et rencontres au programme de Goût d’Yvelines 2015
Les weekends du 14 et du 22 novembre 2015 se tiendra la troisième édition de Goût d’Yvelines,…
Les fruits et légumes célébrés par l’Infa Picardie pour la Semaine du Goût
Les fruits et les légumes d’automne étaient à l’honneur du 12 au 16 octobre dernier à l’Infa…
Un challenge inédit pour motiver les étudiants à petit-déjeuner
En 2015, l’Observatoire du Pain souhaite encourager les jeunes à renouer avec les plaisirs du…
Des profils de chefs de cuisine à retrouver dans Le Cuisinier n°192
Gémel Zouggar est chef à la cuisine centrale de Mayet dans la Sarthe. Adepte d’une cuisine maison,…
9ème édition du concours « Tout Chocolat » avec Elior
Le 4 novembre prochain se déroulera à l’Institut Le Val Mandé à Saint-Mandé près de Paris, la 9ème…
Les vertus du bouillon expliquées dans un livre dédié
Le bouillon, nouveau « must » en cuisine, est décrypté, analysé et dévoilé dans un nouveau livre…
Participez au concours Photo & Cuisine sur le thème du COEUR
Le concours photo du magazine «Le Cuisinier», ouvert à tous, vous invite tout au long de l’année…
Des produits Bleu-Blanc-Cœur dans les restaurants Sodexo pour une meilleure qualité nutritionnelle
Après « Maîtrise du sel » en 2011, « Réduction du sucre » en 2013 et « Juste équilibre des matières…