« e-Gourmet », nouvelle solution de vente en ligne par Transgourmet
Après un site Internet marchand totalement relooké en 2014 (www.transgourmet.fr), Transgourmet…
Reconnaissance du statut d’artisan-cuisinier par les sénateurs
Le 18 mars 2014, la Commission spéciale du Sénat a adopté dans le cadre de l’examen du projet de…
François Perret quitte le Shangri-La Hotel, Paris
François Perret, chef pâtissier du Shangri-La Hotel, Paris, s’apprête à quitter le palace de…
« Aupartager » : start-up anti-gaspi chez Ferrandi
Ils se nomment Curtis Mulpas, Charles Regnaudin, Lise Michel, Baptiste Salomon, Maxime…
Christophe Aribert et Laurent Cartier parrains du Trophée de l’ANPCR
La 19ème finale du Trophée de l’ANPCR se tiendra les 17 et 18 avril 2015 à Tecomah – Jouy en Josas….
Un nouveau décret simplifié pour le « fait maison »
La secrétaire d’Etat en charge du commerce et de la consommation, Carole Delga, a annoncé ce mardi…
Arnaud Lallement fait Chevalier du Mérite Agricole
Parce qu’il sait faire rayonner sa région et ses producteurs via des mets de haute volée, le chef…
Anthony Boldrini remporte le 11ème concours du Meilleur Maître d’Hôtel de la Côte d’Azur
Le Concours du Meilleur Maître d’Hôtel de la Côte d’Azur se tenait le 31 mars dernier au…
Fiches toxicologiques : mise à jour de la base de données
La base de données des fiches toxicologiques vient d’être mise à jour avec, notamment, 2 nouvelles fiches : Fibres d’alumine (FT 305), Aluminium et composés minéraux (FT 306) et 4 fiches ré-éditées : Phosphate de tritolyle (FT 44), Hexachlorobutadiène (FT…
Lettre d’information de l’INRS – Février 2015
Le numéro de février de La lettre d’information électronique vient de paraître. Retrouvez ce mois ci un zoom sur le formaldéhyde ainsi que l’essentiel de l’actualité de la prévention et des nouveautés proposées par l’INRS.
Christophe Schmitt intègre le Chef’s Club français Bord Bia
Parce que la traçabilité, la qualité, la provenance et les conditions de production d’un aliment…
Toqu’Edhec ouvre ses portes le 5 avril !
C’est un événement gastronomique incontournable qui s’apprête à voir le jour en région…
Julien Razemon, un nouveau chef au Domaine de la Corniche
Tout juste auréolé de sa première étoile Michelin décrochée en février dernier, Julien Razemon a…
Fabien Beaufour, nouveau chef exécutif du Domaine des Étangs
Situé au cœur d’un magnifique espace de verdure s’étalant sur 1 000 hectares, le Domaine des Étangs…
6ème Festival international de la photographie culinaire entre Paris et Milan
Pour sa 6ème édition, le Festival international de la photographie culinaire (FICP) revêt une…