Little Big Jack espère 15 ouvertures dans les deux ans
La jeune enseigne de restauration de type américaine, Little Big Jack cherche de nouveaux…
Areas adapte son offre à la demande et aux marchés pour l’été 2016
Pour juillet et août 2016, 55 millions de voyageurs sont attendus dans les 1 403 restaurants et…
Des résultats en baisse pour le Groupe Flo au 1er semestre 2016
Le Groupe Flo vient de communiquer ses résultats pour le 1er semestre 2016. Les ventes sous…
« Les Mexicaines », nouvelles pizzas atypiques chez Domino’s
Cet été, Domino’s profite des envies de dépaysement de chacun pour lancer « Les Mexicaines », deux…
Pas d’intervention obligatoire de la commission de sécurité pour les petits débits de boissons
La règlementation en vigueur pour les petits établissements tels que le bar de Rouen détruit par un…
Bel Foodservice PAI et les chaînes de restauration: une histoire qui dure
Le spécialiste des formages ingrédients pour l’industrie et les chaînes internationales de…
Silver Fourchette saison 2 : lancement des premières épreuves départementales
Après une première édition ouverte aux cuisiniers des Ephad du Groupe SOS Seniors, le concours de…
Lison Guerin remporte le 8ème concours des Minitoques Restoria
Le 20 janvier 2016 a eu lieu à l’atelier des Chefs de Nantes la finale du 8ème concours culinaire…
Le poireau et l’açaï à retrouver dans Le Cuisinier n°194
Légume d’hiver et de tradition, le poireau s’affiche volontiers dans les soupes et veloutés. On le…
Formations et Entretiens Nutrition par l’Institut Pasteur de Lille
Le service de Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille organise ses Formations Nutrition &…
Lancement du programme « Sport et Bien-être » avec Sodexo
Créé sous l’impulsion de Sodexo et de six entreprises de renom dont l’Olympique de Marseille,…
4ème édition d’« Inventons lait » avec l’Education nationale et le CNIEL
C’est une édition nationale du concours « Inventons lait » qui se prépare sur le territoire en…
Nutrition et santé au programme de la Journée Benjamin Delessert
Chaque année, ce ne sont pas moins de 800 manifestants qui, concernés par la nutrition, participent…
Hotaek Hong remporte le concours « l’époisses à l’heure de l’apéro »
Le 6 février dernier s’est tenu à l’Institut Paul Bocuse le concours « l’époisses à l’heure de…
Des repas à thèmes par les élèves du Lycée Escoffier de Cagnes-sur-Mer
Organisés par le professeur de technologie culinaire au Lycée Escoffier de Cagnes-sur-Mer Yannick…