Les trois frères Roca, triplement étoilé depuis 2009 par le Guide Michelin, ont baissé le rideau du El Celler de Can Roca à Gerona (Espagne) pour délocaliser leur cuisine en Argentine, première étape d’une tournée américaine qui les conduira ensuite aux Etats-Unis.
L’établissement de catalogne fondé en 1986 par les trois frères Roca : Joan (chef), Josep (sommelier) et Jordi (desserts) a été sacré deux fois meilleur restaurant du monde par la revue britannique Restaurant.
