Coordonné par François Legouy et Sylvaine Boulanger, l’« Atlas de la vigne et du vin – Un nouveau défi de la mondialisation » présente une géographie inédite des vins et vignobles du monde via une cartographie originale.
Fruit de la collaboration de géographes, d’historiens et de géologues, l’ouvrage de 146 pages se divise en 4 parties : une première expliquant la viticulture, une deuxième consacrée à la France, une troisième partie analysant les caractéristiques régionales des pays du Bassin Méditerranéen et une quatrième partie axée sur les pays du nouveau monde et les nouveaux pays viticoles (Amérique Latine, Amérique du Nord, Afrique du Sud-Océanie, Chine).
Le livre, aux Editions Armand Colin, présente également de nombreuses illustrations avec plusieurs cartes thématiques pour en savoir plus sur les vignobles, les structures de production, de commercialisation et de consommation du monde.
