Maki … un art décoratif !
Petit exercice de style ! Le maki se prête bien à divers possibilités esthétiques… je vous invite à nous monter vos créations à la suite de ce « topic » ! Par principe j’ouvre le balle … Source :…
Vous êtes responsable de la collectivité ou de la cuisine ou cuisiner j’aimerais vous poser quelques questions
Je m’appelle Lucie. Je suis étudiante en diététique. Dans le cadre de mes études je dois traiter un sujet personnel, j’ai choisi le thème « restauration collective et végétarisme ». Vous êtes responsable de la collectivité ou de la cuisine ou cuisiner…
Nouveau: menu déjeuner au restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée
Le restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée lance un menu pour le déjeuner, baptisé « Naturalité ». Ce nouveau menu permet de découvrir une cuisine conçue autour de la trilogie poissons-légumes-céréales. « Il y a une nécessité absolue d’aller vers…
L’Escudella, nouveau bistrot gastro de Paul-Arthur Berlan
Formé à Carcassonne par Franck Putelat, passé par les cuisines de Michel Sarran ou encore de Yannick Alléno au Meurice, Paul-Arthur Berlan se fait notamment connaître du grand public grâce à sa participation à l’émission télévisée Top Chef qui lui…
Histoires (in)carnées – Des viandes et volailles d’exception
Tout au long de l’année, des viandes et volailles d’exception et de saison seront à la carte de nos restaurants. A partir de 18 € Image: Texte: De mars à décembre cette année, les restaurants d’Alain Ducasse à Paris et…
« Equipe de travail et ou Esprit d’équipe ? », nouveau thème du concours « Ô Service des talents de demain » 2016
Après « Etre & mieux paraître », la 8ème saison du concours « Ô Service des talents de demain » a pour thème « Equipe de travail et # ou Esprit d’équipe ? ». Parce que la performance et l’épanouissement…
Herbicides Naturels – L’ Agriculture cosmo-tellurique
Herbicides Naturels – L’ Agriculture cosmo-tellurique.
CHEF CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F
CHEF CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F Le Conseil départemental du Val d’Oise recherche des cuisiniers pour les collèges. Activités : coordonne et gère les activités de préparation et de distribution d’un restaurant scolaire, encadre et anime une équipe de cuisine…
La Guerre des Etals – Fiction…
Source
Fondation Nicolas Hulot
En faisant un don à la Fondation Nicolas Hulot, devenez ecopacteur et participez à protéger le climat, dans le cadre de la COP21 Source : Fondation Nicolas Hulot – Accueil climat
Pays basque : des glaces à la plancha !
(19) Pays basque : des glaces à la plancha ! – France 3 Aquitaine.
Grande campagne de promotion de la marque Qualité Tourisme
La DGE et Atout France souhaitent développer la notoriété de la marque Qualité Tourisme, fédérant les démarches qualité engagées pour la satisfaction du public dans la restauration, l’hôtellerie, les cafés et brasseries, lieux de visites, offices de tourisme, etc. C’est…