Ils étaient cinq finalistes à avoir présenté des projets remarquables à l’occasion du concours Duni « Des évènements inoubliables Evolin nappes rondes ». Après sept mois de compétition, c’est finalement l’entreprise française « Côté Décoration » (Drumettaz-Clarafond en Savoie) et…
Avec un café gourmand, en « afternoon tea », en pièce montée, vente en vitrine, décoration d’entremets ou encore en cadeau d’accueil en chambre d’hôtel : les macarons sont partout ! Pour mettre cette douceur traditionnelle à l’honneur, Bridor propose…
Strasbourg s’apprête à accueillir la 16ème édition d’Egast, le salon professionnel de l’Equipement, de la Gastronomie, de l’Agroalimentaire, des Services et du Tourisme du 13 au 16 mars 2016 au Parc des Expositions de la ville. Au cours de ces…
Les 26 et 27 novembre 2015 se tiendra au lycée Hôtelier Sainte-Anne de Saint-Nazaire le 31ème Congrès National de l’ANEPHOT, association nationale des écoles privées d’hôtellerie et de tourisme. Plus de 100 personnes se retrouveront afin d’échanger sur de nombreux…
Véritable invitation à l’inspiration culinaire, le nouveau catalogue de fêtes PassionFroid travaille sur une offre spécifique et originale, via des goûts et des visuels particulièrement étudiés. Dédié aux chefs qui affirment leur créativité en souhaitant surprendre leurs clients avec de…
Le 19 novembre se tenait au MIN de Rungis un événement d’envergure baptisé « l’Art vous attend », ayant pour principal objectif de permettre aux professionnels artisans bouchers, charcutiers, tripiers, volaillers et autres artisans de la restauration d’amorcer les fêtes…
Au lendemain des attentats terroristes, les réservations d’hôtels ont déjà fortement chuté. Ce sont notamment les établissements hôteliers indépendants de Paris et du nord de la capitale qui sont touchés de plein fouet par ces événements tragiques. Interrogé par l’AFP,…
La marque Sial a fait le choix de décliner, dès le mois d’avril 2016, une toute nouvelle identité graphique. Avec notamment l’approche du Sial Paris (16-20 octobre 2016), ce réseau lance une nouvelle signature ainsi qu’une nouvelle charte graphique devant…
Du 22 au 25 novembre 2015 se tiendra la 2ème édition d’Exp’Hôtel au Parc des Expositions de Bordeaux. Ce salon de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche organisé par Congrès et Expositions de Bordeaux et présidé par…
Formidable exhausteur de goût naturel et meilleur allié des cuisiniers et des pâtissiers, le beurre est un ingrédient majeur de la gastronomie française. Pour répondre aux attentes des professionnels les plus exigeants, Président Professionnel propose un Beurre Gastronomique réalisé dans…
Bouches-du-Rhône Tourisme – en partenariat avec les services de l’Etat, les Offices de Tourisme, les chambres consulaires et les représentants de la profession – a réalisé un « Kit Restauration » recensant les règles de bonnes pratiques concernant la restauration…
Bouches-du-Rhône Tourisme – en partenariat avec les services de l’Etat, les Offices de Tourisme, les chambres consulaires et les représentants de la profession – a réalisé un « Kit Restauration » recensant les règles de bonnes pratiques concernant la restauration…
Formidable exhausteur de goût naturel et meilleur allié des cuisiniers et des pâtissiers, le beurre est un ingrédient majeur de la gastronomie française. Pour répondre aux attentes des professionnels les plus exigeants, Président Professionnel propose un Beurre Gastronomique réalisé dans…
Après le succès de ses terrines de Jarret de bœuf au glaçage carotte et Canard pesto glaçage tomate, Rougié enrichit sa gamme de Terrines Saveurs avec deux nouvelles créations, sans porc ni alcool. On retrouve ainsi la Terrine canard &…
La DGE et Atout France souhaitent développer la notoriété de la marque Qualité Tourisme, fédérant les démarches qualité engagées pour la satisfaction du public dans la restauration, l’hôtellerie, les cafés et brasseries, lieux de visites, offices de tourisme, etc. C’est…