Au quotidien - Le Cuisinier, Au quotidien - LeChef, L'actu des chefsMaîtriser le langage technique gastronomique avec Le Lexique Culinaire – Ferrandi Paris
Au quotidien - LeChef, L'actu des chefs110 744 € récoltés par les chefs Châteaux & Hôtels Collection pour les Restaurants du Coeur
Au quotidien - Bra, Au quotidien - Industrie Hoteliere, Au quotidien - LeChef, Fournisseurs10 ans de succès pour la marque premium Bridor Eclat du Terroir
ActualitésAprès la Chine, le gène de résistance MCR-1 nouvellement identifié est retrouvé au Danemark
Actualités, Enseignement, Evénements - Newsletter, Innover pour demain, Tendances et conjoncture, Transmission et création d'entreprise« Le guide du formateur responsable », un nouveau livre co-signé par Alain Labruffe et Nathalie Descamps
Actualités, Au quotidien - LeChef, Evénements - Newsletter, L'actu des chefs, News restauration collective, News restauration traditionnellePlus de 90 chefs étoilés, toqués et MOF présents sur Exp’Hôtel Bordeaux
Actualités, Tendances et conjonctureProlongation du protocole d’entente technique entre l’Anses et l’Institut chinois de Contrôle du médicament vétérinaire (IVDC)
Actualités, Art culinaire, Au quotidien - Le Cuisinier, Au quotidien - LeChef, Enseignement, News restauration traditionnelle, Recettes, Techniques culinaires, Tendances et conjoncture, Transmission et création d'entreprise52ème Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie : les inscriptions sont ouvertes !
Actualités, Au quotidien - LeChef, L'actu des chefsUn « Week-end Chasse » sous le signe de la haute gastronomie par l’Académie Culinaire de France
Au quotidien - LeChef, L'actu des chefsDes techniques japonaises subliment la cuisine italienne à L’Inconnu par Koji Higaki
