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Au quotidien - LeChef, L'actu des chefs

Jocelyn Herland succède à Christophe Saintagne au Meurice

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La ville des Lilas révise son PLU à l’aune du développement durable

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110e anniversaire de la loi de 1905. Laïcité : principe et pédagogie

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Nobu Matsuhisa prend ses quartiers au Royal Monceau – Raffles Paris

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Les frères Pourcel, parrains du 2ème Festival M.A.D

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La Coupe Georges Baptise à Tokyo pour la finale de la Coupe des Maîtres de Service du Japon

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Une offre gastronomique supervisée par Frédéric Vardon au nouveau Café de l’Homme

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Pomona : un nouveau Directeur de Branche Délice & Création

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Le lycée Edouard Herriot remporte le Trophée Philippe Mille 2015

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Paul Bocuse décoré des insignes de Commandeur par l’Académie Culinaire de France

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Lancement de la 2ème édition du concours S.Pellegrino Young Chef

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Eric Guérin remporte le Prix champagne Collet du Livre de Chef 2015

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Gwendal Briant remporte le 61ème Concours du Meilleur Apprenti Cuisinier de France

Actualités, Innover pour demain, Nutrition, Tendances et conjoncture

Nouveaux aliments et ingrédients alimentaires (novel food) | Anses – Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail

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Rougié : une nouvelle création aux Trompettes de la mort et Shiitake