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Lancement de la 2ème édition du concours S.Pellegrino Young Chef
Eric Guérin remporte le Prix champagne Collet du Livre de Chef 2015
Gwendal Briant remporte le 61ème Concours du Meilleur Apprenti Cuisinier de France

Nouveaux aliments et ingrédients alimentaires (novel food) | Anses – Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail
Rougié : une nouvelle création aux Trompettes de la mort et Shiitake
Maîtriser le langage technique gastronomique avec Le Lexique Culinaire – Ferrandi Paris
Un dîner à 6 mains d’exception au Relais du Gué de Selle
110 744 € récoltés par les chefs Châteaux & Hôtels Collection pour les Restaurants du Coeur
10 ans de succès pour la marque premium Bridor Eclat du Terroir

