Nicolas Sale complète sa brigade au Ritz Paris. L’établissement de la place Vendôme annonce en effet la venue du chef pâtissier François Perret, originaire de Bourg-en-Bresse, perpétuant la tradition d’excellence et d’innovation propre à Auguste Escoffier. Ce jeune prodigue de…
Après le succès de ses terrines de Jarret de bœuf au glaçage carotte et Canard pesto glaçage tomate, Rougié enrichit sa gamme de Terrines Saveurs avec deux nouvelles créations, sans porc ni alcool. On retrouve ainsi la Terrine canard &…
L’Hôtel Renaissance Aix-en-Provence accueillait il y a peu le chef Arnaud Davin. En charge de la restauration du Comptoir du Clos, bistrot chic, et du Jardin Ephém’R, élégant restaurant entre ville et verdure idéal pour déguster carpaccios, salades et «…
L’Hôtel Renaissance Aix-en-Provence accueillait il y a peu le chef Arnaud Davin. En charge de la restauration du Comptoir du Clos, bistrot chic, et du Jardin Ephém’R, élégant restaurant entre ville et verdure idéal pour déguster carpaccios, salades et «…
Le 3 juillet prochain se déroulera au Pavillon Cambon Capucines – Potel & Chabot (75001) la Soirée Blanche des Disciples d’Auguste Escoffier Paris. Regroupant chaque année près de 800 personnes, cette grande fête des cuisiniers se tiendra cette année sous…
Gildas Perin a été sacré grand gagnant du 3ème Challenge Culinaire du Président de la République, le 22 juin dernier au Palais de l’Elysée, Hôtel Marigny à Paris. Chef de partie au restaurant le Pavillon du Westminister Hôtel & Spa…
Gildas Perin a été sacré grand gagnant du 3ème Challenge Culinaire du Président de la République, le 22 juin dernier au Palais de l’Elysée, Hôtel Marigny à Paris. Chef de partie au restaurant le Pavillon du Westminister Hôtel & Spa…
Lancement des travaux du comit� de pilotage charg� de la pr�paration de la Grande conf�rence de la sant�
Du 3 au 5 juillet 2015 se tiendra à Cahors la nouvelle édition du festival Lot of Saveurs, parrainé par Jean-Luc Petitrenaud. Pour rappel, Lot of Saveurs, c’est la présence d’une cinquantaine de producteurs locaux, 10 chefs des Bonnes Tables…
L’institution gastronomique parisienne Lasserre nous confirmait le mardi 23 juin, que la chef pâtissière du lieu Claire Heitzler quittait l’établissement étoilé. La jeune femme, arrivée en 2010, également élue Chef Pâtissière de l’Année 2012 par ses pairs avec le magazine…
L’institution gastronomique parisienne Lasserre nous confirmait le mardi 23 juin, que la chef pâtissière du lieu Claire Heitzler quittait l’établissement étoilé. La jeune femme, arrivée en 2010, également élue Chef Pâtissière de l’Année 2012 par ses pairs avec le magazine…
A ewe lamb born to a genetically-modified mother in the context of a medical research programme was sold to a private individual in the Paris region in October 2014.
C’est un lieu hors normes qui devrait prochainement voir le jour au cœur de Paris, sur l’avenue Montaigne. Au numéro 15 de l’une des artères les plus chics de la capitale ouvrira en effet en septembre prochain Manko, temple de…
L’Association Française pour le Nommage Internet en Coopération (AFNIC), s’est vu remettre son diplôme EFQM, niveau R4E 4. Cette démarche est structurante pour accompagner le développement de plus en plus de nouveaux noms de domaine.
Plus que jamais engagé dans le rayonnement de la gastronomie française, Badoit est cette année encore et pour la 4ème année consécutive partenaire des Epicuriales à Bordeaux. Cet événement dédié à la gastronomie qui se tient du 12 au 27…