Don’t Waste Our Future : une génération engagée contre le gaspillage alimentaire
Alors que 50% des aliments sains sont gaspillés chaque année en Europe, 16 millions de personnes…
Epinard et pignon de pin à retrouver dans Le Cuisinier n°197
Dans Le Cuisinier n°197 (mai 2016), focus sur deux produits à (re)découvrir pour mettre du vert et…
Lecture et cuisine au lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand
Pour la toute dernière édition du concours de lecture du lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand, le…
La Normandie à l’honneur via des recettes impressionnistes
Parce que la Normandie des impressionnistes et celle des cuisiniers sont complémentaires, le projet…
Nouvelle édition du concours «Inventons lait»
La 4ème finale du concours de cocktails à base de lait « Inventons lait » aura lieu le 19 mai…
Le restaurant d’entreprise, un «vrai plus» pour les salariés
Parce que pour la majorité des salariés français, la pause déjeuner est un incontournable de la…
Découvrir les bienfaits des fruits avec Thierry Molinengo
Après « Légumes », « Décoration à l’assiette » et « Viandes » en 2014, Thierry Molinengo lance «…
Concours national Agropole : plus que quelques jours pour s’inscrire
Il ne reste que quelques jours jour s’inscrire à la 23ème édition du Concours national Agropole….
Trophée des Chefs ultra-marins 2016 : les résultats sont dévoilés
La finale de la 4ème édition du Trophée des Chefs Ultra-Marins se tenait le samedi 19 mars 2016, au…
Nouvelle édition de Toqu’Edhec le 16 avril
La métropole lilloise accueille cette année encore le grand concours culinaire étudiant Toqu’Edhec,…
L’Epoisses de nouveau fêté chez les lycéens
En mars 2016, les lycées de Bourgogne et – nouveauté cette année – de Champagne-Ardenne fêtaient…
Un restaurant scolaire au nom de Michel Roth à Sarralbe
Le chef des restaurants de l’Hôtel du Président Wilson à Genève, également MOF, Bocuse d’Or et…
Coqu’œuf, un oeuf à la coque sans coquille par Ovipac
Ovipac lance le premier œuf à la coque conditionné dans un coquetier operculé, juste à réchauffer….
Des recettes bio, sans lait ni gluten par Valérie Cupillard
Auteur de plusieurs livres de cuisine bio, Valérie Cupillard va plus loin en lançant « Recettes…
Johan Grillot remporte le Trophée Chefs de Collectivités sur le salon Egast
Johan Grillot, chef à l’Alsacienne de restauration (groupe Elior) a remporté la 11e édition du…