Kévin Chambenoît, unique MOF maître d’hôtel, du service et des arts de la table en 2015
C’est le 17 février qu’étaient annoncés les résultats du concours MOF classe maître d’hôtel, du…
Garofalo, pâtes complices de la créativité culinaire des chefs
Garofalo, producteur le plus important de pasta di Gragnano (première ville à avoir développé un…
Trophées Masse : les étapes du concours se poursuivent
Le Trophée Masse du foie gras continue de faire des émules dans le monde de la restauration, avec…
Restaurant Louis, 1ère affaire de Stéphane Pitré à Paris
Le temps était venu pour Stéphane Pitré de s’installer à son compte. Ce Breton d’origine n’a mis…
MOF chocolatier-confiseur : pas de lauréat en 2015
C’est à l’Ecole nationale de pâtisserie d’Yssingeaux, du 13 au 16 février dernier, que se tenait le…
Nouvelle organisation pour Les Grandes Tables du Monde
Pour une dynamique pérenne des Grandes Tables du Monde, regroupant ce jour pas moins de 167…
Pascal Barbot, jury du concours culinaire les inRocKs lab
Un nouveau concours mêlant cuisine et création vidéo verra le jour fin mai 2015. Baptisé « Sosh…
10ème anniversaire du Festival Culinaire Bernard Loiseau à l’Ile Maurice
Le début du Festival Culinaire Bernard Loiseau est imminent. Pour sa 10ème édition, le concours qui…
Cuisinez des recettes de saison avec le VarioCookingCenter Multificiency® de Frima
Cet automne, Frima propose de découvrir des recettes typiques de saison (émincé de faisan sauce…
Brita France adhère au Syneg
Le fabriquant de systèmes de traitement d’eau pour matériel de cuisine professionnel Brita France a…
Des mises à jour optimales pour un FlexiCombi MKN toujours efficace
Les utilisateurs du nouveau four mixte MKN peuvent désormais télécharger gratuitement la mise à…
Des cuisines signées GCI pour l’Ehpad de Veyre-Monton
Un nouvel Ehpad est actuellement en cours de construction à Veyre-Monton, dans le Puy-de-Dôme….
MKN expose sa gamme de cuisson sur Equip’Hôtel
Le spécialiste allemand pour le développement, la fabrication et la distribution mondiale de…
Un siège social et une usine de fabrication regroupés pour Isodoc
C’est rue des Entrepreneurs – lieu-dit Catalan à Lavelanet de Comminges, en Haute-Garonne, que se…
Des aliments sublimés en cuisine avec l’eau filtrée Brita
Si les chefs prennent le temps de sélectionner avec soin les produits qu’ils s’apprêtent à cuisiner…