MKN expose sa gamme de cuisson sur Equip’Hôtel
Le spécialiste allemand pour le développement, la fabrication et la distribution mondiale de…
Un siège social et une usine de fabrication regroupés pour Isodoc
C’est rue des Entrepreneurs – lieu-dit Catalan à Lavelanet de Comminges, en Haute-Garonne, que se…
Des aliments sublimés en cuisine avec l’eau filtrée Brita
Si les chefs prennent le temps de sélectionner avec soin les produits qu’ils s’apprêtent à cuisiner…
Métaux : le Syneg dénonce une hausse des prix pénalisante
La Fédération des Industries Mécaniques établissait il y a quelques temps les indices MECASTAR,…
Disparition d’Hervé Berdiel
Les sociétés Burlodge Temp-Rite annoncent le récent décès de leur directeur, Hervé Berdiel. Fondée…
Le 15.000ème VarioCooking Center® investit le « Club de la Chasse et de la Nature » à Paris
C’est dans la cuisine du célèbre « Club de la Chasse et de la Nature », dans le quartier du marais…
Alvene : une ventilation efficace en phase avec la règlementation
Le fabricant français spécialiste de la ventilation des cuisines professionnelles Alvene propose,…
La cave à vin WTes 5872, 15 millionième appareil Liebherr produit
Le spécialiste du froid Liebherr, qui observe une production annuelle de 2,2 millions d’appareils,…
Bientôt 2 nouveaux restaurants au sein du parc Martin Luther-King
La Mairie de Paris lançait, au premier semestre de l’année 2014, un appel à candidatures pour…
Acfri présente son nouveau tunnel 640 DPF
Acfri lance le tunnel 640 DPF, un dispositif inédit comprenant une double porte en façade,…
Une cuisine signée Charvet pour le CROUS Lahitolle de Bourges
Le Resto U de la résidence universitaire de Lahitolle devrait prochainement ouvrir ses portes….
Future parution du Guide Technique du Syneg
Le Syneg élabore actuellement un nouveau guide de la maintenance préventive, visant à répertorier…
Salon Dauphinois de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche : le bilan
Grenoble a accueilli du 17 au 20 octobre 2014 le 1er Salon Dauphinois de l’Hôtellerie et des…
Dossier Bureaux d’études à retrouver dans le magazine Grandes Cuisines n°113
Bureaux d’études spécialisés, restauconcepteurs® et consultants font part de leurs points de…
WaveClean : pour un nettoyage sûr et efficace du FlexiCombi MagicPilot
Le système de nettoyage automatique nouvelle génération WaveClean, équipement standard du four…