Alvene : une ventilation efficace en phase avec la règlementation
Le fabricant français spécialiste de la ventilation des cuisines professionnelles Alvene propose,…
La cave à vin WTes 5872, 15 millionième appareil Liebherr produit
Le spécialiste du froid Liebherr, qui observe une production annuelle de 2,2 millions d’appareils,…
Bientôt 2 nouveaux restaurants au sein du parc Martin Luther-King
La Mairie de Paris lançait, au premier semestre de l’année 2014, un appel à candidatures pour…
Acfri présente son nouveau tunnel 640 DPF
Acfri lance le tunnel 640 DPF, un dispositif inédit comprenant une double porte en façade,…
Une cuisine signée Charvet pour le CROUS Lahitolle de Bourges
Le Resto U de la résidence universitaire de Lahitolle devrait prochainement ouvrir ses portes….
Future parution du Guide Technique du Syneg
Le Syneg élabore actuellement un nouveau guide de la maintenance préventive, visant à répertorier…
Salon Dauphinois de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche : le bilan
Grenoble a accueilli du 17 au 20 octobre 2014 le 1er Salon Dauphinois de l’Hôtellerie et des…
Dossier Bureaux d’études à retrouver dans le magazine Grandes Cuisines n°113
Bureaux d’études spécialisés, restauconcepteurs® et consultants font part de leurs points de…
WaveClean : pour un nettoyage sûr et efficace du FlexiCombi MagicPilot
Le système de nettoyage automatique nouvelle génération WaveClean, équipement standard du four…
Fusio, nouveau gril à infrarouge électrique révolutionnaire par Eberhardt Frères
Eberhardt Frères présentait il y a peu son tout nouveau gril à infrarouge électrique Fusio sur le…
Performance énergétique : Parution d’une 1ère norme dans la Cuisson Professionnelle
L’Afnor vient de publier la norme NF D 40-020 « Équipement professionnel de restauration – Plaques…
Capic plus présent que jamais sur le salon Sirha 2015
Après avoir présenté avec succès ses dernière nouveautés matériel sur Equip’Hotel 2014 à Paris -…
E.P.G.C, 20 ans déjà !
La société E.P.G.C (L’Européenne de Pièces pour Grandes Cuisines) forte d’une équipe de 50…
De nouvelles cuisines pour des bâtiments scolaires en Moselle
A Metz, un nouveau restaurant scolaire comprenant, entre autres, un réfectoire de 200 places ainsi…
Une nouvelle charte incluant les principes de la RSE pour le Syneg
Le Syneg dévoilait il y a quelques mois sa nouvelle Charte professionnelle. Cette dernière adopte…