Journée événement dans la Drôme avec Un Plus Bio
Le 8 juin 2015, Un Plus Bio sera accueillie au Château de Suze-la-Rousse, dans la Drôme, pour une…
Dossier Gaspillage alimentaire à retrouver dans le magazine Collectivités Express n°281
Réduire le gaspillage alimentaire est un combat au long cours, dans lequel tout le monde doit être…
Lancement de la nouvelle Carte Restauration Collective PassionFroid
PassionFroid dévoile l’édition 2015 de sa Carte Restauration Collective, comprenant l’ensemble de…
Semaine Européenne du Développement Durable : Elior toujours plus impliqué
A l’occasion de la Semaine Européenne du Développement Durable, Elior Restauration pour qui la…
15ème Congrès du Synerpa à Reims
Le 11 et 12 juin se tiendra au Centre des Congrès de Reims le 15ème Congrès des maisons de retraite…
Grève en cantines scolaires lyonnaises : 63 restaurants fermés
Suite à l’appel d’une intersyndicale regroupant Unsa, CFTC et Sud, un important mouvement de grève…
Le retour de la Semaine du Goût en octobre
Comme chaque année, la Semaine du Goût défendra cette fois encore le patrimoine alimentaire et…
Des recettes 100% bio testées par les enfants avec Elior
Le 4 juin dernier, l’école Soleil de Saint-Etienne accueillait un test culinaire 100% bio initié…
Agent polyvalent de restauration : une préparation au CAP avec Cefhorest
Pour devenir agent polyvalent de restauration, dont le rôle est de prendre en charge la préparation…
Des desserts enrichis en protéines par le CHU de Rouen
Pas moins de 14 pâtisseries aux recettes reformulées ont été mises au point par l’Unité Centrale de…
Une cuisine étoilée aux élèves du Bouscat avec Denis Franc
Le 12 juin dernier était l’occasion pour les élèves de l’école primaire du Centre II de la ville du…
Un Plus Bio fédère les acteurs de l’alimentation bio dans la Drôme
La journée du 8 juin dernier était à marquer d’une pierre blanche pour Un Plus Bio. Pas moins de…
Les habitudes alimentaires de la génération Y décryptées
C’est une étude inédite qu’Elior dévoile, révélant les habitudes alimentaires de la génération Y,…
Grand colloque sur les politiques alimentaires urbaines : pays du Sud, participez !
Les 16 et 18 novembre prochains, la Chaire UNESCO Alimentations du monde et le Cirad associés au…
Yvonnick Valée remporte le concours « Nos Chefs ont du talent » par Convivio
C’est au Quartier Gourmand, à Bédée, que se tenait le 19 juin dernier la finale du concours…