1er Salon de la Gastronomie des Outre-Mer à Paris
Du 7 au 9 février 2015 se tiendra, pour la toute première fois, le Salon de la Gastronomie des…
Pierre Parquic et les apprentis à La Grande Tablée
Vendredi 19 septembre, au ministère de l’Agriculture, la restauration collective a eu l’honneur de…
Un mini salon de l’agriculture parisien pour les Journées Européennes du Patrimoine 2014
Les 20 et 21 septembre, le ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt situé…
Formation Organisateur de Réception : une mise en situation réussie pour les élèves du lycée Notre-Dame
Les élèves du lycée hôtelier Notre-Dame (Saint-Méen-le-Grand) en formation complémentaire…
12ème édition du prix Goût et Santé des Artisans : huit finalistes sélectionnés
Le jury du Prix Goût et Santé des Artisans a dévoilé le nom des finalistes qui défendront leur…
Une cuisine à double facette pour Louise Denisot
La journaliste culinaire et animatrice TV Louise Denisot lance un tout nouveau livre intitulé « Ma…
Concours Photo & Cuisine thème HALLOWEEN
Le concours photo du magazine «Le Cuisinier», ouvert à tous, vous invite tout au long de l’année…
L’art du recyclage par Sonia Ezgulian avec « Ma cuisine astucieuse »
Comment décliner un produit en quatre repas ? Sonia Ezgulian se livre à cet exercice délicat et…
Des portraits de chefs de cuisine à retrouver dans Le Cuisinier n°181
Dimitri Folliard est l’un des trois chefs du restaurant de la mairie du Havre. De sa double…
Interfel met l’oignon à l’honneur cet automne
Une grande opération nationale inédite intitulée « Les Semaines Aux P’tits Oignons » se tiendra…
Fermeture des Menus de Pierre Gagnaire en Russie
Reprise par l’AFP, l’annonce de la fermeture, fin mars, du restaurant gastronomique Les Menus de…
Le festival M.A.D à Montpellier
Nous vous l’annoncions en février 2014 : le festival M.A.D – Méditerranée à Déguster se tient…
Jérôme Chaucesse, Christophe Renou et Nicolas Boucher : 3 nouveaux MOF classe Pâtissier Confiseur 2015
C’est une soirée riche en émotions qui se tenait au sein des salons de l’Hôtel du Collectionneur…
« Akrame Benallal, la jeunesse en liberté » : un reportage inédit à retrouver dans le prochain magazine Le Chef
Certaines personnalités possèdent des destins hors normes. Celle d’Akrame Benallal, par exemple. Il…